栃木県那須郡那須町にございます「那須別邸 回」は、那須御用邸にほど近い豊かな森の中にたたずむ、全10室の贅沢なオールスイート旅館です。約2000坪もの広大な敷地に、客室はすべて70平米以上のゆったりとした空間で、お部屋にはいつでも温泉がお楽しみいただける専用風呂が備わっております。この宿は「この土地から生えてきたような旅館」という考え方を大切にしていて、那須の自然や文化、歴史を深く感じられるおもてなしでお客様をお迎えしています。

「那須別邸 回」の歴史は、約100年の時を刻む「那須高原の宿 山水閣」というお宿がルーツになっています。2007年には、かつて銀行の保養所だった建物を新しく生まれ変わらせて、お客様のプライベートな時間を大切にする宿として開業いたしました。その後、2022年から約1年をかけて、お部屋の改装やレストラン、レセプション棟を新しくする大規模なリニューアルを行い、2023年10月に、より洗練された旅館として皆様をお迎えするようになりました。

このお宿ならではの特別な魅力は、まず、敷地の外からは離れて、ご宿泊のお客様だけがゆったりと過ごせるプライベートな空間が用意されているところです。すべてのお部屋は間取りやデザインが異なっており、和室や掘りごたつ式のテーブル、心地よいソファーが置かれたリビングなど、それぞれの趣きを楽しめる工夫が凝らされています。お部屋のお風呂には、那須御用邸と同じ泉質と言われる大丸温泉のお湯が常に満たされており、L字型の湯舟は深さが2段階になっていますので、小さなお子さん連れの方でも安心して那須の恵み豊かな温泉を満喫できますよ。また、本館にあたる「那須高原の宿 山水閣」の広々とした温泉大浴場や、2019年5月にオープンした「サロン」も利用できるので、連泊のお客様はさらに充実した滞在を楽しめるでしょう。宿の主人、片岡孝夫さんが語る「風土を踏襲し、表現する場所」というコンセプト「土着」が、館内の随所に息づいています。

お食事は、那須の大自然が育んだ旬の恵みをふんだんに使った「山里懐石料理」が自慢です。特に、2023年のリニューアルで新しく設けられたレストラン「滋味ル」では、地元の食材を薪火で丁寧に調理して、素材本来の旨味を最大限に引き出す工夫がされています。こちらのお席はすべて半個室になっており、周りを気にすることなく、ゆっくりとお食事を味わうことができます。地元の生産者さんとのつながりを大切にしながら、旬の美味しさを逃さずに、最低限の手間で素材の魅力を引き出す「過ぎない美食」を追求しているそうです。

お食事の中でぜひお召し上がりいただきたいのは、夕食のメインで提供される「那須黒毛和牛フィレのカツレツ」です。お肉のやわらかさと、完璧な火の通し方が特徴で、お客様からも大変好評をいただいています。また、清らかな那珂川で獲れる鮎の塩焼きも、季節によっては炭火焼きで香ばしく味わえる逸品です。季節の移ろいを感じる炊き込みご飯は、ご希望があれば夜食用のおにぎりにしてもらえることもあるそうです。食後のデザートには、さわやかな柚子プリンや、その時期ならではの旬のフルーツもご用意していますよ。