東京メトロ根津駅から歩いてすぐの場所に、地元に長年愛される、昔ながらの温かい雰囲気に包まれた喫茶店がサイフォン珈琲 あずさです。谷根千（やねせん）散策の途中にふらりと立ち寄るお客さまはもちろん、創業当時から35年近く（2023年時点）通い続ける常連のお客さまもいるそうで、地域に深く根付いたお店の歴史を感じさせます。店内は「自分のうちみたい」と表現されるほど、気兼ねなくのんびり過ごせる空間が広がり、訪れる人を優しく迎え入れてくれます。

お店最大の魅力は、手間ひまかけて丁寧に淹れられるサイフォン珈琲とともに味わう名物のモーニングです。このモーニングは、驚くことに多くの喫茶店が朝の時間帯で終了する中、お昼頃まで注文ができるという、嬉しいサービスを続けています。さらに、その内容も非常に個性的で、喫茶店の定番であるトーストのセットと並び、手作りのおにぎりと何品もの多彩なおかずが添えられたおにぎりセットが人気を集めています。おにぎりは具材も数種類用意されており、家庭的で優しい味わいが心を和ませます。おかずは日によって内容が変わりますが、どれも女将さんの愛情が感じられる献立で、ほっと一息つけるような味わい深さが特徴です。常連のお客さまが「自分のうちみたい」と感じるのも、こうした細やかな心遣いが隅々にまで行き届いているからでしょう。

そして、お店の看板であるサイフォン珈琲は、香り豊かでクリアな味わいが特徴です。店名の通り、一杯ずつサイフォンを使って丁寧に抽出されるコーヒーは、奥深いコクがありながらもすっきりとした飲み口で、多くの珈琲好きを唸らせています。また、たっぷりの生クリームをトッピングしたウインナーコーヒーも、見た目にも華やかで、ほろ苦いコーヒーとまろやかなクリームの調和が取れた人気のメニューです。散策の疲れを癒やしたいとき、甘いものが欲しくなったときにぴったりの一杯です。

モーニングやコーヒー以外にも、昔ながらの喫茶店の味を楽しめる軽食も充実しています。洋食の定番であるナポリタンや、どこか懐かしい味わいのカレーライスなども、長年この街で愛されてきた味が楽しめると評判です。また、時間帯によっては、お酒とともにちょっとした手作りのお通しが提供されることもあるそうで、これは地域のお客さまへの人情味あふれるサービスといえます。谷根千エリアは情緒ある街並みが魅力ですが、観光の際には定休日や営業時間が変動している可能性もあるため、事前に確認してからお出かけすることをおすすめします。温かいおもてなしと、一杯のサイフォン珈琲が、思い出深いひとときを演出してくれますよ。