地元恵比寿で長く親しまれている「土鍋炊ごはん なかよし 本店」は、心温まる和食の定食を楽しめるお店です。株式会社四季の台所が運営しており、恵比寿に創業してからおよそ40年近くの歴史を持っています。2019年6月には、店名を「旬菜料理 なかよし」から「恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし」へと改め、内装も新しくなり、より快適な空間で食事を提供しています。

「土鍋炊ごはん なかよし 本店」の一番の魅力は、その店名にもある通り、土鍋で丁寧に炊き上げたごはんです。お米は土鍋で丁寧に炊き上げられ、化学調味料を使わないやさしい味わいです。つやつやとした炊き立てのごはんは、何杯でもおかわりができるのが嬉しいところです。店内は、まるで昔の日本家屋のような温かみのある木材を使った内装で、訪れる皆様に懐かしい気持ちと落ち着きを届けています。こちらのお店では、昼の時間帯だけでなく夜の時間帯にも定食を提供しており、様々なシーンで美味しい日本の定食を味わえるのが特徴です。毎日食べても飽きない「日本のごはん」を大切に、出汁から丁寧に作る家庭料理の温かい味わいを届けているのです。

人気の定食メニューは多岐にわたりますが、特に「さばの塩焼き定食」や「さばのみりん干し定食」などの焼き魚定食は、脂ののった魚の旨みがごはんによく合い、多くのお客様に愛されています。また、やわらかな若鶏を丁寧に揚げた「若鶏のから揚げ定食」も、世代を問わず人気の高い一品です。お料理は化学調味料を使わず、出汁をしっかりとるところから丁寧に作られており、どれも優しい味付けで、ごはんとの相性も抜群です。

「土鍋炊ごはん なかよし 本店」では、定番の和食に加えて、季節ごとの旬の食材を取り入れたお料理も楽しめます。例えば、おろしポン酢でさっぱりといただける「若鶏のみぞれ和え定食」は、口の中でとろけるような食感が魅力です。煮込み料理では、じっくりと味が染み込んだ「肉じゃが定食」や「さばの味噌煮定食」など、誰もがほっとするような家庭の味が堪能できます。また、こちらのお店では、一ヶ月ごとにメニューを変え、四季折々の美味しい食材を使った旬の土鍋ごはんや、その時期ならではのお惣菜が登場することもあり、訪れるたびに新しい発見があるのも楽しみの一つです。