山梨県の河口湖温泉にございます山岸旅館は、霊峰富士のふもと、河口湖のほとりにたたずむ旅館です。大正6年（1917年）に創業し、その歴史は百余年にわたります。当時、河口湖畔に旅館が建つことは珍しかったと伝えられています。創業以来、「全国ホテル旅館百選」に選ばれた実績があり、温かなおもてなしの心を受け継いで、お客様が親戚の家を訪れたような安らぎを感じられる宿を目指しています。純和風の趣きと現代的な雰囲気を兼ね備えた空間で、訪れる方々にゆったりとした時間をお届けしています。

山岸旅館の大きな魅力は、昭和53年（1978年）に河口湖周辺で初めて最上階に展望露天風呂を設けたことです。開放感あふれるお風呂から、雄大な富士山と美しい河口湖の景色を眺めることができ、多くのお客様から好評をいただいています。お風呂は、河口湖を眼下に望む湖上風呂や、檜の香りに包まれる雲上風呂などがあり、ほぼ24時間いつでもご利用いただけます。泉質は、神経痛や筋肉痛、疲労回復などに良いとされるカルシウム・ナトリウム硫酸塩・塩化物泉で、旅の疲れを心ゆくまで癒やすことができます。

お料理では、富士の天然水を使った創作会席料理をご提供しています。地元の豊かな食材をふんだんに取り入れ、季節ごとに趣向を凝らした彩り豊かなお料理をご用意しています。特に人気があるのは、山梨県産のワインと相性の良いワインビーフ会席膳です。また、牛肉しゃぶしゃぶ90分食べ放題プランや牛肉のすき焼き90分食べ放題プランなど、お肉を存分に味わえるお食事もございます。お食事のスタイルに合わせて、懐石風のメニューの中には、溶岩焼きの和風ステーキを取り入れたものもあり、幅広いお客様にお楽しみいただけます。

お部屋は、琉球畳を使用した和モダンな和室が心地よく、心落ち着くひとときをお過ごしいただけます。山岸旅館は、河口湖駅から徒歩8分という大変便利な場所にあり、ご希望に応じて無料送迎もございます。周辺には、昔話「カチカチ山」の舞台となった天上山へ向かう富士山パノラマロープウェイや、アンティークオルゴールのコレクションが見事な河口湖音楽と森の美術館など、観光スポットが点在しており、河口湖の美しい自然と共に文化やレジャーを満喫できる立地も魅力のひとつです。