長崎の異国情緒あふれる南山手エリアに、2024年12月13日に開業しましたのがホテルインディゴ長崎グラバーストリートです。このホテルは、日本で5軒目となるホテルインディゴブランドの施設で、九州では初めての登場となります。世界遺産の構成資産である「旧グラバー住宅」や国宝の「大浦天主堂」にほど近い、歴史ある街並みに溶け込むように建っています。

こちらのホテルは、1898年に修道院として建てられた、たいへん歴史のある煉瓦造りの伝統的建造物を大切に活かし、現代によみがえらせました。以前は女子校や米軍宿舎など、さまざまな形で地域に親しまれてきた旧「マリア園」という建物です。その魅力的な景観は、長崎市都市景観賞も受賞しました。かつての趣を残しながら、最新の耐震補強も施されていますので、安心して過ごしていただけます。

ホテルインディゴ長崎グラバーストリートのコンセプトは、「時空を旅する 和‧華‧蘭ラビリンス」という素敵なもので、まさに長崎ならではの歴史と文化を体感できるような空間が広がります。館内のいたるところで、日本の「和」、中国の「華」、そしてオランダなどの西洋の「蘭」が融合した長崎独自の文化を感じていただけるでしょう。ホテルの周辺エリアを「ネイバーフッド」と呼び、その土地の物語や人々の息づかいをデザインやアートに取り入れています。たとえば、長崎に多く暮らす「尾曲がり猫」がホテルの象徴的なモチーフとして描かれていたり、ロビーラウンジはかつて貿易商が交流を深めた社交場をイメージしたデザインになっています。客室へと続く廊下には、長崎の石畳や長崎更紗を思わせるモザイクタイルがあしらわれていて、まるで街をそぞろ歩き（長崎弁で「さるく」）しているような発見に満ちた体験ができます。

ホテルでのお食事は、かつて聖堂だった建物を改装したレストラン「Restaurant Cathedréclat（カテドレクラ）」で楽しむことができます。天井高約10メートルもの広々とした空間に、美しいステンドグラスが光を放ち、訪れる人を幻想的な世界へと誘います。天井は「大浦天主堂」と同じゴシック様式のリブ・ヴォールト天井が特徴で、まるで教会で食事をしているかのような特別な気分を味わえます。こちらでは「新たな異文化が交わるガストロノミー」をテーマに、長崎や九州の旬の恵みをふんだんに使った、和・華・蘭の要素を感じる創作料理を提供しています。

「Restaurant Cathedréclat」では、朝食、ランチ、ディナーのほか、優雅なアフタヌーンティーもご用意しています。特にアフタヌーンティーでは、長崎の文化が息づくスイーツや、長崎県産のほうじ茶、ホテルオリジナルの枇杷茶などをゆっくりと味わっていただけます。また、期間限定で世界的に有名なパティスリー「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションアフタヌーンティーが提供されることもあり、特別な時間を過ごせます。ご家族や大切な方とのお食事には、プライベートな空間でくつろげる個室のご用意もありますので、ぜひご利用ください。