秦野の地に長年根ざし、地元の方々に愛されてきた米専門店やまぐちは、おいしいお米の魅力を伝え続けているお店です。1953年に「山口清蔵商店」として秦野市大通りで創業して以来、70年以上にわたり、安心で安全なお米を食卓へ届けています。1996年には3社が合併し、現在の「株式会社米専門店やまぐち」となりました。また、その品質の高さは国も認めるところで、1996年と2011年には、食料品小売店の全国コンクールで農林水産大臣賞を受賞する栄誉にも輝いています。

米専門店やまぐちの大きな特徴は、単にお米を販売するだけでなく、お米の新しい可能性を追求している点にあります。全国各地の契約農家から、できるだけ化学肥料や農薬を使わずに丁寧に育てられた特別栽培米を厳選し、お米マイスターの熟練の技で、懐かしくも奥深い味わいのお米に仕立て上げています。お客様の元へ直接配達するスタイルを長年大切にしてきたことも、信頼を築き上げてきた理由の一つです。また、現代の食文化の変化に対応するため、2020年には北海道の農業生産法人「The北海道ファーム」と提携し、店内にアンテナショップをオープンしました。この協業は2019年の「米-1グランプリ」で準優勝を果たすという素晴らしい成果にもつながっています。店内には、お客様がゆっくりと過ごせるよう、ドッグランやソフトクリーム販売スペースも設けられ、単なる米屋にとどまらない、楽しい空間を演出しています。

店内には、常時20種類以上もの厳選されたお米が並びます。特にお米マイスターが選ぶ人気銘柄としては、気候変動や品種改良によって近年ますますおいしくなっている北海道産のななつぼし、おぼろづき、ゆめぴりかなどが挙げられます。これらのお米は、昼夜の寒暖差が大きい北海道の気候が育んだ、豊かな旨みが特徴です。

米専門店やまぐちでは、お米の新たな魅力を引き出した様々な商品も楽しめます。例えば、北海道産の特別栽培米と250年の歴史を誇る新潟の味噌醸造会社の米麹を使用したライスミルクソフトクリームは、ノンアルコールで優しい甘さが広がる逸品です。また、店内で手作りされる米粉パンは、耳までやわらかく、しっとりとした口どけが特徴で、米粉ならではのもちもちとした食感と甘みが多くの人に好評です。さらに、米を餌に平飼いで育った黒翡翠鶏の卵を使った北の白いプリンも人気を集めています。種類によっては、秦野市の高梨茶園の茶葉を使ったほうじ茶プリンなど、地元の素材を取り入れたものもあり、お土産にも喜ばれています。他にも、特別栽培米と米麹だけで作られた無添加・無糖・ノンアルコールの北の甘酒 スマリは、麹特有の香りが少なく、すっきりとした自然な甘さが魅力です。