本川越駅「八州亭（まかない処 大正蔵）」
旧鏡山酒造の大正蔵を改修して作られた、風情あふれるお食事処です。かつてお酒造りに励んでいた職人たちが、共に食卓を囲んだ「まかない処」の精神を受け継いでおり、大正時代の面影が色濃く残る空間で旅の疲れを癒やすことができます。大正から昭和へと続く歴史の中で、地域の産業を支えてきた蔵の息遣いが聞こえてきそうな、どこか懐かしく温かい雰囲気が漂っています。
このお店の大きな特徴は、大正初期に建てられた国の登録有形文化財をそのまま活用している点にあります。見上げるほど高い天井には、当時のままの太い梁が縦横に走り、重厚な木造建築の美しさを間近で見学しながらお食事が楽しめます。また、かつてこの場所でお酒を醸していた鏡山酒造の歴史をリスペクトし、地元の食材を活かしたお料理を提供することで、川越の豊かな食文化を未来へとつなぐ架け橋のような役割を果たしています。
人気の献立は、川越の特産品を一度に味わえる小江戸御膳です。甘みが強くしっとりとした地元のサツマイモや、旬の地場野菜を丁寧に調理した小鉢が並び、彩りの鮮やかさが女性客を中心に喜ばれています。素材の味を壊さないよう、出汁をきかせた上品な味付けにこだわっており、一口ごとに素材本来の美味しさが体に染み渡るような、やさしい仕上がりになっています。
他にも、川越が誇る地酒との相性を考えた蔵里特製かき揚げうどんは、サクサクとした食感の大きなかき揚げが自慢の一品で、ボリュームもありながら軽やかに食べられると評判です。しっかりとお肉を味わいたい方には、柔らかなお肉にサツマイモを添えた小江戸黒豚の角煮がおすすめで、お口の中でとろけるような食感と深いコクが楽しめます。甘味として提供される川越芋のプリンも、お芋の濃厚な風味が凝縮された贅沢な味わいで、食後の満足感をさらに高めてくれます。
- 紅芋御膳 1870円
- 三元豚角煮御膳 1980円
- 肉汁うどん 1650円
- ひつまぶし 3190円
| 住所 | 埼玉県川越市新富町1-10-1 小江戸蔵里内 大正蔵 |
|---|---|
| 電話 | 049-228-1785 |
ホームページ
www.machikawa.co.jp…
行く前に!見どころ&口コミをチェック
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