岡山市北区青江にあるえびめしや 青江店は、岡山名物として知られるえびめしを味わえる人気の洋食店です。最寄りの備前西市駅からは車で数分ほどの場所にあり、地元の方はもちろん、観光や出張で岡山を訪れた人たちも多く立ち寄っています。岡山のソウルフードとして親しまれているえびめしを気軽に楽しめるお店として知られ、食事時には幅広い年代のお客さんで賑わいます。

えびめしの始まりは、東京・渋谷にあったカレー店のメニューだったといわれています。その味に魅了された岡山出身の出井達海氏が地元へ持ち帰り、独自の工夫を加えながら1966年に岡山で広めたことが現在のルーツになっています。今では岡山を代表するご当地グルメのひとつとして定着し、県外から訪れる人のお目当てになることも少なくありません。

こちらのお店でまず目を引くのは、真っ黒な見た目のえびめしです。初めて見ると驚くほど濃い色合いですが、実際に食べてみると味わいはとてもまろやかで、ほんのり甘みを感じるやさしい風味が広がります。黒い色の秘密はカラメルソースを使った特製ソースにあり、デミグラスソースをベースに複数のスパイスを重ねることで、香ばしさとコクを引き出しています。ご飯にはもち米を加えているため、パラッとしていながらも、どこかもっちりとした独特の食感を楽しめるのも魅力です。

具材に使われる海老にもこだわりがあり、「天使の海老」と呼ばれるブランド海老を使用しています。プリッとした弾力のある食感と濃厚な旨味が特製ソースとよく合い、一口ごとに豊かな風味を感じられます。注文ごとにフライパンで丁寧に炒めて仕上げるため、香ばしい香りと熱々のおいしさを楽しめるのも人気の理由です。

定番のえびめしは、ふんわりとした錦糸卵が彩りを添え、添えられたキャベツの千切りと一緒に食べることで、味わいに軽やかさが加わります。シンプルながら最後まで飽きずに食べ進められる一皿で、初めて岡山のえびめしを味わう人にも親しみやすいおいしさです。

さらに、とろとろの卵で包み込んだオムえびめしも高い人気を集めています。卵のまろやかさが加わることで、ソースのコクがよりやさしく感じられ、お子様にも食べやすい味わいです。また、ハンバーグやチキンカツ、カニクリームコロッケなど洋食の定番を一度に楽しめるえびめしプレートも満足感のあるメニューとして親しまれています。洋食屋さんらしいメニューが豊富にそろっているため、家族連れやグループでもそれぞれ好みに合わせて選びやすいのも嬉しいところです。

店内は明るく入りやすい雰囲気で、広めの駐車場も用意されています。岡山ならではのご当地グルメを気軽に味わいたい時にはもちろん、昔ながらの洋食をゆったり楽しみたい時にも立ち寄りたくなる一軒です。

岡山県倉敷市児島の児島ジーンズストリートにたたずむCAFÉ JAPAN BLUE GARDENは、デニムの街ならではの感性に触れられるカフェです。運営するのは、児島を代表するデニムメーカーとして知られる株式会社ジャパンブルー。街歩きの途中にひと息つける場所として親しまれており、観光で訪れた方はもちろん、地元の方々もゆったりとした時間を過ごしています。

お店は桃太郎ジーンズ児島味野本店のすぐ隣にあり、昔の郵便局建築の面影を感じるエリアに溶け込むように建っています。古民家を丁寧に改装した店内は落ち着いた雰囲気で、奥には開放感のあるテラス席も広がっています。児島らしいレトロな街並みと調和した空間は、散策の途中に立ち寄るだけでも心が和みます。

株式会社ジャパンブルーは、児島で長年デニムづくりに携わってきた企業同士が2014年に統合して誕生しました。生地づくりから製品開発まで一貫して行うものづくりへの姿勢は、国内外から高く評価されています。そんな背景を持つブランドが手がけるCAFÉ JAPAN BLUE GARDENは、2019年にオープンしました。さらに2021年には、リニューアルした桃太郎ジーンズ児島味野本店とともに、「藍」を食で楽しむという新しい取り組みを始めています。

こちらで目を引くのが、藍色をテーマにしたドリンクやスイーツです。なかでも人気を集めているのが青い、ラムネード。倉敷産ラムネと瀬戸内レモンを合わせた爽やかな味わいで、透明感のある青色が写真映えすると評判です。色合いには藍藻由来の天然素材が使われており、児島らしい世界観を感じられる1杯に仕上がっています。

また、香港発祥の鴛鴦茶から着想を得た藍コーヒーも印象的です。コーヒーの香ばしさの中に、ふわりと広がる藍の香りが重なり、ほかではなかなか出会えない味わいを楽しめます。青いラテアートがかわいらしいホットチョコレートラテも人気があり、やさしい甘さにほっと癒やされます。

スイーツや焼き菓子も充実しており、倉敷の洋菓子店「ピアジェ」と共同で作られたデニムジーンズの形をしたクッキーは、お土産としても注目されています。児島のデニム文化を遊び心たっぷりに表現したデザインで、旅の記念にもぴったりです。

デニムショップが並ぶ街を歩きながら、藍色のドリンクを片手にゆっくり過ごす時間は、児島観光ならではの楽しみのひとつです。CAFÉ JAPAN BLUE GARDENは、ファッションの街として知られる児島の魅力を、味覚や空間を通して感じられる特別なカフェです。

岡山県津山市の城東町並み保存地区近くに店を構える津山やきにく食堂 八十八は、上質な和牛を気軽に味わえる焼肉店です。津山駅から歩いて向かえる場所にあり、落ち着いた街並みの中で営業しています。店内はカウンター席とテーブル席が用意されており、一人でゆっくり食事を楽しみたい方から、家族や仲間との食事会まで幅広く利用されています。津山は古くから牛肉文化が根付く地域として知られていますが、こちらのお店でも地元の食文化を大切にしながら、A5ランクの松阪牛やつやま和牛などを扱っていることでも親しまれています。

こちらのお店の大きな魅力は、一頭買いによって仕入れる和牛の希少部位を豊富に楽しめるところです。中でも人気を集めているのがシャトーブリアンで、やわらかな肉質と上品な脂の甘みを堪能できます。部位ごとに異なる食感や旨みを味わえるよう工夫されており、その日の仕入れによって珍しい赤身肉に出会えることもあります。また、雲丹を合わせた肉料理や炙り肉寿司など、焼肉店らしさに少し遊び心を加えた一品も評判です。カウンター席ではスタッフが焼き加減を丁寧に案内することもあり、初めて希少部位を食べる方でも安心して味わえます。

焼肉メニューでは、脂の旨みを楽しめる特選カルビや、赤身の美味しさをしっかり感じられるモモ肉系の部位も人気があります。タンやハラミなど定番部位も揃っており、半分サイズで注文できるメニューがあるため、少しずついろいろな味を楽しめるのも特徴です。焼き網の上で香ばしく焼き上がる和牛は、肉そのものの風味が濃く、噛むたびに旨みが広がります。サイドメニューも充実しており、さっぱりしたサラダやキムチ、湯引きしたセンマイなども焼肉とよく合います。

さらに、和牛炙り肉寿司は、とろけるような食感と香ばしさが楽しめる一品として人気があります。焼肉だけでなく、肉料理をさまざまな形で味わえるところもこの店ならではです。宴会向けのコースでは海鮮料理を組み合わせた内容もあり、幅広い世代が楽しめる構成になっています。店内は煙が強すぎず、落ち着いた照明でまとめられているため、津山の夜をゆっくり過ごしたい時にもぴったりです。観光で津山を訪れた際には、城下町散策とあわせて立ち寄りたくなる焼肉店です。

岡山県津山市にございます「鉄板EBISU」は、津山駅から歩いておよそ10分の二階町にひっそりとたたずむ、アットホームな雰囲気の鉄板焼き屋さんです。お一人様でも気軽に立ち寄ることができ、ゆっくりと食事を楽しむことができるお店でございます。2021年5月にオープンして以来、地域の方々にも親しまれ、美味しい料理を提供しています。お店の中にはカウンターが7席、テーブルが6席、お座敷が4席あり、様々なシーンでご利用いただけます。

「鉄板EBISU」の一番のこだわりは、お料理に使う食材への真摯な姿勢です。お肉はすべて新鮮な国産品を使用しており、その質の高さはお客様にも大変喜ばれています。また、焼きそばやお好み焼きに使う秘伝の自家製ダレや、ナポリタンやオムライスに使われるケチャップも、オーナーさんが心を込めて手作りしている特別なものでございます。この自家製の味わいが、多くのお客様を魅了するこのお店ならではの美味しさの秘密と言えるでしょう。

こちらのお店で特に人気のお料理の一つに、様々な肉料理がございます。希少な部位を含むお肉の数々を鉄板でじっくりと焼き上げるお料理は、お肉本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。また、津山のご当地グルメとしても知られるそずり炒めもおすすめです。そずり肉の旨味と特製の味付けが絶妙に絡み合い、一度食べるとやみつきになる美味しさです。

さらに、お食事を彩るメニューは他にも豊富にございます。昔ながらの喫茶店の味を思わせる、自家製ケチャップのうわさのナポリタンや、お子様から大人まで大人気のオムライスもございます。そして、香ばしいソースの香りが食欲をそそるそばめしも、ぜひ味わっていただきたい一品です。粉もの、麺もの、肉ものから一品料理まで、豊富なメニューの中からその日の気分に合わせてお好きなものを選んで、美味しいひとときをお過ごしください。

岡山県苫田郡鏡野町にあるつるや 鏡野店は、地域の方々に親しまれているお弁当やお惣菜のお店です。地元の方々の食卓を支える存在として、鏡野町だけでなく、近隣の市町村にお住まいの方々からも多く利用されています。お弁当や様々なお惣菜、お菓子、ドリンクなどを幅広く取り揃え、地域の日常に寄り添っています。

こちらのつるや 鏡野店は、朝早くの6時20分から夜遅い23時まで開いているという、鏡野町では大変珍しい営業時間で、多くの方々の生活を助けています。お店の温かい雰囲気のイートインスペースも充実しており、食事を楽しむことができます。お弁当だけでなく、仕出しの特別注文にも対応していて、ご家庭での集まりや職場での会食など、様々な場面で活用されています。「お弁当のつるや」は、岡山県津山市を中心に店舗を展開しており、2024年2月には岡山木村屋が全株式を取得したことが報じられました。これにより、今後は岡山木村屋のパンがつるやの店舗に並ぶ機会もあるかもしれませんね。

つるやのお弁当は、こだわりの調理法と彩り豊かなメニューが特徴です。お子様からご年配の方まで、幅広い年齢層の方が満足できる工夫が凝らされています。また、安心安全な商品提供にも力を入れており、地域の皆様が毎日安心して食べられるお食事を提供しています。

人気のお料理としては、少し甘めの出汁が特徴のカツ丼が挙げられます。お弁当以外にも、うどんも美味しいと評判です。日々の食卓を豊かにするお惣菜も豊富に揃っていて、手軽に美味しい一品を加えたい時にとても便利です。