軽井沢の旧軽銀座通りにございますちもと総本店 軽井沢本店は、地元の方はもちろん、観光で訪れる多くの方々に親しまれている甘味処です。江戸時代に東京の銀座で創業した和菓子店がルーツで、戦後に軽井沢へ拠点を移し、昭和22年（1947年）または昭和23年（1948年）に現在のちもと総本店 軽井沢本店として開店いたしました。銀座時代から続く伝統の味を受け継ぎながら、軽井沢の地で新たな歴史を重ねているお店です。

こちらのお店ならではの特徴として、軽井沢の豊かな自然が育んだ天然氷を使った天然氷のかき氷が一年中楽しめることでございます。柔らかでまろやかな軽井沢の湧水からじっくりと時間をかけて作られた天然氷は、口に入れた時のふわりとした食感が特別な体験をさせてくれます。特に夏場には、この天然氷のかき氷を求めて長い行列ができるほどの人気ぶりです。店内は以前長屋だった建物の風情を残して建て替えられており、当時の梁も使われた和の落ち着いた空間が広がっています。広々とした茶室のような雰囲気の中で、ゆったりと甘味を味わうことができます。

ちもと総本店 軽井沢本店の看板商品といえば、やはり銘菓のちもと餅でしょう。求肥に黒砂糖とくるみを絡めて作られたこのお菓子は、まるでマシュマロのようなふわふわとした独特の食感が特徴で、多くの方に愛され続けています。お土産としても大変喜ばれる逸品です。また、香ばしい醤油の風味が食欲をそそる焼団子も人気がございます。

その他にも、上品な甘さの餡子がたまらないそば団子もございます。天然氷のかき氷には、ほろ苦い抹茶蜜と、底に隠された粒あんや練乳を混ぜ合わせながらいただく宇治ミルク金時のほか、さっぱりとした夏みかんや珍しいライムといった様々な味がございます。甘味の他にも、お食事としてお蕎麦やうどんもお楽しみいただけます。