呉駅「魚菜や」
呉駅から歩いて10分ほど、街のにぎわいを感じながらたどり着く魚菜やは、地元の人々に長く愛されてきた居酒屋です。店内はカウンター席を中心としたこぢんまりとしたつくりで、肩ひじ張らずに過ごせる穏やかな空気が流れています。40年以上にわたり暖簾を守り続けてきた歴史があり、初代の味や仕入れへのこだわりはそのままに、今も変わらない一皿が並びます。
この店を訪れたら、まず味わいたいのが名物のおでんです。透き通るような出汁が印象的な関西風と、しっかりとした色合いと甘みが感じられる関東風の2種類が用意されており、同時に楽しめるのが魅力です。土地柄、各地から訪れる人も多い呉ならではの心配りが感じられ、どちらの味にもそれぞれの良さがあります。長年受け継がれてきた出汁には、素材選びへの丁寧な姿勢がにじみ、ひと口ごとにやさしい旨みが広がります。
瀬戸内の海の幸を使った料理も見逃せません。なかでも小イワシ刺身は、旬の時期にぜひ味わいたい一皿で、口に運ぶと軽やかな甘みとほどよい脂が広がります。日替わりで並ぶおばんざいは、手書きのお品書きから選ぶ楽しみがあり、その日の仕入れや季節感を感じさせてくれます。さらに、呉で親しまれているタコ天ぷらも人気が高く、外は軽やかで中はやわらかく、つい箸が進みます。
おでんの具材では、じっくりと煮込まれたスジのとろける食感が印象的です。もうひとつ外せないのが、広の岡本蒲鉾店から届くガンスで、魚のすり身にパン粉をまとわせて揚げたこの一品は、香ばしさと旨みのバランスが心地よく、おでんの出汁ともよくなじみます。こうした地元ならではの味に出会えるのも、この店の楽しみのひとつです。
料理に合わせて楽しみたいのが、呉の地酒です。「千福」や「宝剣」、「雨後の月」、「白鴻」、「華鳩」といった銘柄が揃い、それぞれの個性を飲み比べるのも一興です。燗酒は錫のちろりでゆっくりと温められ、ふくよかな香りがやわらかく広がります。店内の落ち着いた空気の中で、料理とともに味わう一杯は、旅の記憶を静かに深めてくれます。呉の夜に寄り添うような時間を過ごしたいとき、ふらりと立ち寄りたくなる一軒です。
- サッポロ生ビール黒ラベル 650円
- ちくわ✕2 300円
- 大根✕2 300円
- 厚揚げ✕2 300円
- 肉じゃが 300円
- 宝剣 純米酒 超辛口 生酒 400円
- 白鴻上等酒 650円
- 雨後の月 650円
- 特別純米酒 650円
| 住所 | 広島県呉市中通4-1-24 |
|---|---|
| 電話 | 0823-24-7409 |
行く前に!見どころ&口コミをチェック
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