都営三田線の新板橋駅から歩いてすぐの場所に、地域の人たちに長く愛されている中華料理店、龍王があります。JR板橋駅からもほど近い、賑やかな通りに面したお店です。この龍王は、お店自体は2004年から営業していましたが、現在の店主さんが2006年に料理人としてお店に加わり、その翌年には息子さんがホールを担当するようになり、親子二人三脚で心を込めたお料理を提供しています。 昔ながらの街中華の雰囲気が漂い、訪れるたびに活気を感じられます。

龍王ならではの特徴は、何といってもその豊富なメニューとリーズナブルな価格設定にあります。お料理の多くは一品料理でありながら、定食としても楽しめるボリューム満点の内容です。夜の時間帯には、サワー類がお得な価格で楽しめるサービスも行われており、多くのお客さんがその味と価格に魅力を感じて通っています。 また、一年を通して休まず営業しているため、いつでも気軽に立ち寄れるのも嬉しい点です。 中国東北部出身の店主さんが、日本で独自に考案したというオリジナルメニューもたくさんあり、他では味わえない一皿に出会うことができます。

特に人気を集めているお料理のひとつに、ナスバター炒飯があります。 こちらは、店主さんが特におすすめする渾身の一品です。揚げたナスやパプリカ、チャーシュー、ハムといった具材がたっぷりと使われており、バターの香ばしい風味が食欲をそそります。 じっくりと火を通したナスはとろけるような口当たりで、バターの豊かなコクとナスの自然な甘みが絶妙なバランスを生み出しています。 また、ピリ辛の味わいが魅力のキムチ炒飯も、多くのお客さんから支持されています。ご飯の上に山のように盛り付けられたキムチは見た目にも迫力があり、キムチの酸味と炒飯の甘み、そして油のコクが一体となって、食べ応えのある一皿を作り出しています。 しっとりとしたご飯と卵がしっかりと絡み合い、キムチと混ぜ合わせることで、さらに奥深い味わいを楽しめます。

龍王には、他にも外せない名物料理がたくさんあります。まずご紹介したいのは、丁寧に手作りされた焼き餃子です。少し厚めの皮はもちもちとした食感で、中にはジューシーな餡がぎゅっと詰まっています。 一口食べると、中から肉汁がじゅわっと溢れ出し、ニンニクの香りが食欲を刺激します。一つ一つが大きめで食べ応えもあり、お料理と合わせて注文するお客さんが絶えません。 皮の両端を閉じずに開けて包む、本場伝統のスタイルで仕上げられており、餡にはおせち料理にも使われるクワイと豚挽き肉を丁寧に練り込んでいるため、まろやかな旨みが広がります。 そして、手頃な価格で提供される醤油ラーメンは、シンプルな中に奥深い味わいがあり、多くのお客さんを満足させています。 さらに、豚バラ肉と長ネギ、ニラをピリ辛に炒め、生卵を添えてマイルドに仕上げたスタミナ炒めも人気です。この一品はご飯といただくのはもちろん、お酒との相性も抜群で、ついつい手が伸びてしまいます。