二重橋前駅「カサブランカシルク 丸の内店（CASABLANCA SILK）」
カサブランカシルク 丸の内店は、東京駅の丸の内ビルディング5階に位置し、洗練されたベトナムフレンチをお楽しみいただけるレストランです。東洋のリゾート地を思わせる、ノスタルジックでエキゾチックな空間が広がっています。2002年に丸の内ビルディングに開店し、多くのお客様に愛されてまいりました。店内は開放的で高い天井が特徴で、入り口の壁面には青磁のようなセラドングリーンが配され、アジア独特のエレガンスを感じさせます。
こちらのお店の一番の魅力は、なんといっても窓から望む東京駅の美しい駅舎の眺めです。特にディナータイムには、ライトアップされた赤レンガの駅舎がロマンチックな雰囲気を醸し出し、お食事の時間をより一層特別なものにしてくれます。 ベトナム料理にフレンチの技法と感性を融合させた「ベトナムフレンチ」という独自のスタイルを確立しており、ハーブや香草、野菜をたっぷりと使ったお料理は、見た目も鮮やかで健康的にも嬉しい内容となっています。 広々としたメインダイニングの他に、シックなバースペースやポップなラウンジも設けられており、様々なシーンに合わせてご利用いただけます。 東京駅に直結しているため、雨の日でも濡れる心配がなく、二重橋前駅からもアクセスしやすい便利な立地も特徴です。
カサブランカシルク 丸の内店では、季節の食材を取り入れたコース料理が充実しています。中でも人気のメニューは、お店のスペシャリテでもある生春巻きです。季節ごとに主役の具材が変わり、米粉の細麺「ブン」を脇役として使うのが特徴で、つるりとなめらかな口当たりが楽しめます。 お料理には、魚醤をベースにしたベトナムの万能ダレ「ヌクチャム」だけでなく、マンゴーピューレや青唐辛子オイル、チリオイルなど、彩り豊かで味わいの変化を楽しめる様々なソースが添えられています。 また、ベトナムや東南アジアの食材とフレンチのソースを組み合わせた魚料理や肉料理も、このお店ならではの魅力です。例えば、カサゴとエノキのフリット バイマックル風味のきのこソースや、大山鶏とタイラギ貝のヌオン 南瓜のココナッツソースなど、エキゾチックな香りと旬の食材が織りなすハーモニーを堪能できます。
お食事の締めくくりには、あさりとライムの風味が香るフォーもコースに含まれることが多く、心ゆくまでベトナムフレンチの世界に浸っていただけます。 お料理と共に楽しみたいドリンクも充実しており、東南アジアを中心としたビールや各国のワインが豊富に揃っています。 お昼時にはカフェタイムも設けられており、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
- 2位 18500円 増田貴久
- 漢方三ア豚のグリル グリーンパパイヤラビゴットソース 4600円
- 焼き豚とナッツのパイナップル炒飯
- ベトナム風つけ麺ブンチャー
- ズワイガニのナシゴレン
- 宮崎県産マンゴープリン
- 緑豆アジアンカステラ 焼きバナナ添え
- 6位 15900円 佐野勇斗
- ソフトシェルクラブのクリスピーチリ和え 3000円
- [SPメニュー]イセエビと新富ライチの生春巻きキャビアココナッツソース 5800円
- 海鮮と豚のパッタイ
- 宮崎県産マンゴープリン
- 4位 19700円 白石麻衣
- 松阪牛とエゴマのボーラーロットガランガルフォアグラソース 7200円
- [SPメニュー]イセエビと新富ライチの生春巻きキャビアココナッツソース 5800円
- ロズワイガニのナシゴレン
- 宮崎県産マンゴープリン
- 2位 18500円 矢部浩之
- 国産牛のヌアヤーン ナムチムジャオリース 6000円
- [SPメニュー]イセエビと新富ライチの生春巻きキャビアココナッツソース 5800円
- ズワイガニのナシゴレン
- 宮崎県産マンゴープリン
- 最下位 21700円 猪狩蒼弥（KEY TO LIT）
- 骨付き仔羊のデュカスパイスローストモリーユ茸ソース 7600円
- オマールエビとドラゴンフルーツのマンゴーソース和え
- ワタリガニのタマリンドソース炒め
- 焼き豚とナッツのパイナップル炒飯 2900円
- 7位 15100円 霜降り明星 せいや
- 南の島豚スペアリブココナッツスパイス煮込み 4000円
- 金太郎マグロのカルパッチョハーブ仕立て
- クルマエビのナムチムワーン
- 焼き豚とナッツのパイナップル炒飯
- 1位 18100円 倉科カナ
- 鴨ロースジャスミン茶の燻製マンゴービネガーソース 5600円
- [SPメニュー]イセエビと新富ライチの生春巻きキャビアココナッツソース 5800円
- ズワイガニのナシゴレン
- 宮崎県産マンゴープリン
- 4位 16300円 岡村隆史
- しまうら真鯛のレモングラス蒸しシーズニングソース 3800円
- キンメダイの米粉揚げバイマックルーソース
- 焼き豚とナッツのパイナップル炒飯
- 南国フルーツとココナッツミルクのチェー ✕2
- [お土産]国産牛ほほ肉のボーコー ベトナム式シチュー 2800円
| 住所 | 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F |
|---|---|
| 電話 | 050-5589-5031 |
ホームページ
当店のコンセプトは東洋のリゾート地を思わせるノスタルジックオリエンタル。アジア各国の料理を洗練されたスタイルで提供します。店内は大きく二つに分けられており、一つは広々としたメインダイニング。カサブラン……
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独自のアレンジをプラスした唯一無二のベトナム料理。入り口壁面の青磁のようなカラー。いわゆるセラドングリーンはアジア圏独特のエレガンスを感じさせます。店内に入れば大きな窓の外には東京駅駅舎、高い天井の気…
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