地元糸島の豊かな自然の中で、心を込めて育てた作物を使ったお菓子や暮らしの品々に出会えるお店が「お菓子と暮らしの物 りた」です。こちらはJR筑肥線福吉駅から歩いて3分ほどの場所で見つけることができます。農薬や化学肥料を使わない有機農法に取り組む「わかまつ農園」が営む、カフェと直売所、そしてお宿も兼ねた複合施設です。店名にある「りた」という言葉は、禅の教えである「利他」から名付けられました。食を通じて、自分だけでなく、周りの方々も一緒に幸せになることを願う、あたたかな思いが込められています。

お店を営む若松潤哉さんは、2013年に東京から糸島へ移住されました。2011年の震災を経験し、これからの生き方を見つめ直す中で、持続可能な暮らしへの思いを強く持たれたそうです。そして、ご自身の農園で丁寧に育てた作物から生まれるお菓子や、地球にも人にも優しい暮らしの物を通して、人と人との繋がりを大切にしたいという願いを形にしたのが、この「お菓子と暮らしの物 りた」です。2024年10月24日には、現在の場所へ移転し、2階には「りたの宿」というゲストハウスも併設されました。ここでは、男女混合のドミトリーや女性専用のドミトリー、プライベートルームもご用意されています。カフェの店内は、天井が高く開放感があり、たくさんの窓から福吉の美しい自然の光が差し込む、穏やかな空間です。テイクアウト用の容器にはバイオマスや紙素材を使うなど、プラスチックフリーへの取り組みもされている、環境にも配慮したお店です。

カフェで特におすすめなのは、わかまつ農園で採れた旬の野菜をたっぷり使った、天然酵母のピザです。福岡県産の全粒粉を使った生地は、もっちりとした食感と香ばしさが特徴で、素材の味を存分にお楽しみいただけます。定番人気の「チョイスセット」では、ハーフサイズのピザにドリンク、そして二種類のデザートを選べますので、あれこれ迷う時間も楽しいひとときです。デザートの中でも特に評判なのは、自家農園で手摘みしたオリーブリーフを生地とクリームに練り込んだ、ほろ苦さが大人好みの「オリーブリーフロールケーキ」です。つぶつぶとした果肉の食感が嬉しい自家製いちごシロップを使った「糸島いちごロールケーキ」も、優しい甘さで人気です。

わかまつ農園の完熟甘夏をたっぷりと使った、爽やかな「糸島みかんヨーグルトクリームかき氷」は、自家製のヨーグルトクリームとの相性が抜群で、暑い季節にぴったりです。また、糸島の宮﨑牧場の生乳から作った練乳と、もなか屋たねよしさんの手練りあんこ、そして旬のフルーツを添えた自家製練乳ベースの「糸島いちごかき氷」も、いちご好きにはたまらない一品です。お菓子だけでなく、暮らしを彩る品々も魅力です。例えば、農園で収穫した甘夏と植物由来の成分から作られた「甘夏みかん洗剤」は、爽やかな香りで、手肌にも環境にも優しいと喜ばれています。