甲府市湯村にある今再珈琲店は、昔ながらの喫茶文化の魅力を今に伝える、落ち着いた雰囲気の純喫茶です。湯村温泉からほど近い山の手通り沿いにあり、地元の方はもちろん、温泉街を散策する観光客にも親しまれています。長年地域で愛されてきた喫茶店を、かつて常連客だった現在のご夫婦が受け継ぎ、新たな形で歩み始めたお店としても知られています。

「今再」という店名には、“今、再び喫茶店の時間を大切にしたい”という想いが込められており、店内にはどこか懐かしく、肩の力を抜いて過ごせる空気が流れています。木の温もりを感じる空間には派手な装飾はなく、静かに珈琲を味わう時間そのものを楽しめる居心地の良さがあります。ひとりでゆっくり過ごす方の姿も多く、初めて訪れても自然と落ち着ける雰囲気です。

珈琲は、ご主人が豆の状態を見極めながら少量ずつ丁寧に自家焙煎しています。エチオピアやタンザニア、インドネシアなど複数の豆を組み合わせた今再ブレンドは、お店を代表する人気の一杯です。ほどよい苦味とやわらかな香り、すっきりとした後味のバランスが心地よく、珈琲好きの方はもちろん、普段あまり珈琲を飲まない方にも親しみやすい味わいに仕上がっています。湯気とともに広がる香ばしい香りが、店内の穏やかな空気によく溶け込み、ゆったりとした時間を演出しています。

食事メニューの中でも特に評判を集めているのが今再特製ハヤシライスです。じっくり炒めた玉ねぎの甘みと、赤ワインで丁寧に煮込んだ国産牛の深いコクが重なり合い、どこか懐かしさを感じる味わいに仕上がっています。昔ながらの洋食喫茶を思わせる一皿ですが、重たさはなく、最後までやさしく食べ進められるのも魅力です。この味を目当てに足を運ぶ方も多く、珈琲と並ぶ看板メニューとして親しまれています。また、ミステリー作家の内田康夫による「浅見光彦シリーズ」にも登場したことで、文学ファンの間でも知られる存在となっています。

甘いものでは、香り豊かな珈琲ゼリーや、季節ごとに内容が変わる本日のケーキも人気です。珈琲ゼリーはほどよい苦味が感じられる大人向けの味わいで、ブレンドコーヒーとの相性もよく、食後にゆっくり楽しみたくなる一品です。季節によっては桜を使ったスイーツなども登場し、訪れる時期ごとの小さな楽しみがあります。さらに、パスタやドリアなどの軽食もそろっており、喫茶利用だけでなく、食事を兼ねてゆっくり過ごせるところも魅力です。

華やかな観光地の喧騒とは少し距離を置き、日常の延長にあるような穏やかな時間を過ごせる今再珈琲店は、甲府の街に根づいた喫茶文化を静かに守り続けています。湯村温泉の散策とあわせて立ち寄れば、忙しい日常を忘れ、珈琲の香りに包まれながらゆったりとした時間を楽しめます。