勝浦駅「勝浦港 市場食堂 勝喰（カツウラコウ イチバショクドウ カックラウ）」
勝浦漁港の目の前に店を構える市場食堂 勝喰は、仲買人が直営する海鮮食堂です。店名の「勝喰（かっくらう）」には、勝浦の新鮮な魚を思い切り味わってほしいという思いが込められています。2016年に開店し、仲買人として30年以上培ってきた目利きを生かして、その日に水揚げされた魚や厳選した天然魚を仕入れていることが大きな魅力です。勝浦漁港の活気を身近に感じられる立地で、観光客はもちろん、地元の人にも親しまれています。店内は木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気で、漁港ならではの新鮮な海の幸をゆったり楽しめます。
この店ならではの魅力は、仲買人ならではの確かな目利きで選んだ魚を、その日の状態に合わせて最もおいしい調理法で味わえることです。特に勝浦沖で水揚げされるブランド魚の「外房つりきんめ」を積極的に使い、素材本来のうまみを生かした料理を提供しています。また、「勝浦漁港に人の流れをつくり、地域をもっと盛り上げたい」という思いから店を始めた背景もあり、地元の水産資源の魅力を多くの人へ伝える役割も担っています。厚みのある刺身は魚本来の食感や脂の甘みをしっかり味わえるよう工夫され、仲買人直営ならではの鮮度の高さを実感できます。
人気を集めている料理のひとつが金目鯛味わい定食です。刺身や昆布締め、真丈、天ぷらなど、1尾の金目鯛をさまざまな調理法で楽しめる内容で、素材ごとの違いを一度に味わえます。金目煮付定食も看板料理として親しまれており、ふっくらとした身と上品な甘辛い味付けが金目鯛の持ち味を引き立てています。さらに、厚切りに仕上げた金目鯛あぶり刺身定食は、香ばしさと脂の甘みを同時に楽しめる一品として人気があります。
そのほかにも、厳選した天然マグロを味わえるミナミマグロ中トロと金目鯛あぶり刺身定食は、異なる魚の魅力を一度に楽しめる贅沢な内容です。季節によっては勝浦名産のカツオ刺身定食も登場し、水揚げ時期ならではの新鮮な味わいを堪能できます。また、魚介だけでなく、揚げ物や煮魚を組み合わせた定食も用意されており、その日のおすすめを楽しみに訪れる常連客も少なくありません。勝浦漁港の目の前という立地と、仲買人が選び抜いた旬の魚を味わえることが、この店ならではの大きな魅力です。
- 海鮮丼 2750円
- かつお刺身定食 2200円
| 住所 | 千葉県勝浦市浜勝浦401 |
|---|---|
| 電話 | 0470-62-5533 |
ホームページ
www.kakkurau.com…
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