上野広小路駅「羊不同烤小串（ヤンブートン カオシャオチュァン）」
上野・御徒町エリアで、中国式の羊肉串を卓上で焼きながら楽しめる串焼き店が羊不同烤小串です。読み方は「ヤンブートン カオシャオチュァン」。中国で27店舗以上を展開するブランドの日本初出店として上野に店を構え、東京メトロ上野広小路駅から歩いて1分ほど、JR御徒町駅からも立ち寄りやすい場所に店を構えています。中国の串焼き文化を身近に味わえる店で、羊肉を中心に牛肉や豚肉、鶏肉、野菜など多彩な串料理をそろえています。店内にはネオンが灯り、一般的な焼き鳥店とはひと味違う、中国の街へ食事に出かけたような雰囲気も楽しめます。
羊不同烤小串を訪れたら注目したいのが、各テーブルに備えられた串焼き用の自動ロースターです。串をセットすると自動でくるくると回転し、炭火の上で少しずつ焼き上がっていく仕組みになっています。自分で何度も串を返す必要がなく、焼けていく様子そのものが食事の楽しみになるのが、この店らしいところです。羊肉の脂が炭に落ちることで立ち上る香りも食欲を誘います。さらに卓上には20種類以上のスパイスを合わせた調味料が用意され、焼き上がった串に好みで加えながら味の変化を楽しめます。
看板料理は、やはり羊肉の串焼きです。なかでも微辣ラム小串は、特製スパイスで味を付けたラム肉を小ぶりな串に仕立てたメニューで、ほどよい辛さと羊肉の脂の香ばしさを一緒に味わえます。辛さを控えて羊肉そのものを楽しみたいときには辛くないラム串、スパイスの香りをしっかり楽しむなら羊不同特製ラム串と、好みに合わせて選べるのもうれしいところです。刺激のある味が好きな方には羊不同特製マーラー串や羊不同特製激辛ラム串も用意されています。
羊肉の部位や組み合わせにも幅があり、スペアリブから骨を外した肉を使うラムカルビ串は、肉と脂のバランスを楽しめる1本です。クミンをきかせた新疆ウイグル風味串では、中国西北部を思わせるスパイス使いを味わえます。さらにラムしし唐串や山芋とラム肉串など、野菜と羊肉を組み合わせた串もあり、何種類かを並べて少しずつ食べ比べる楽しみがあります。串焼きだけで終わらず、味自慢の冷麺や水餃子、葱油饼、ナスチャーハンなどの料理もそろい、中国式の串焼きを中心にしながら食事を組み立てられるのも魅力です。
店内は100席を超える広さがあり、テーブル席のほか、のれんで仕切られた半個室も設けられています。注文はタッチパネル式なので、串を焼きながら自分たちのペースで追加しやすい造りです。上野や御徒町で一般的な中華料理とは少し違うものを食べてみたいときはもちろん、羊肉やクミンなどの香りが好きな方にも立ち寄りやすい1軒です。卓上で串が回り、炭火で焼き上がっていく時間まで含めて楽しめるため、料理を「食べる」だけではなく、中国の串焼き文化をちょっとした体験として味わえるお店です。
- 微辣ラム小串（5本） 660円
- 牛肉とパイナップル焼き（1本） 550円
- 味自慢の冷麺 1188円
| 住所 | 東京都台東区上野1-20-1 上野一丁目ビル 2F |
|---|---|
| 電話 | 050-5589-9835 |
ホームページ
羊不同烤小串 上野本店の公式ホームページです。中国で27店舗以上を展開するファッショナブルな串焼き店が、日本初出店！ネオンきらめくお洒落な店内で、羊肉串をはじめとした約50種類の串焼きが満喫いただけま……
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