伊豆・修善寺の豊かな自然の中で、原木しいたけの収穫から炭火焼きまで楽しめる体験施設が修善寺しいたけの里です。伊豆市はしいたけ栽培の歴史が古く、原木しいたけ栽培発祥の地ともいわれる地域です。そんな土地ならではの味覚を、見るだけでなく自分の手で収穫して味わえるのが、この施設の大きな魅力です。運営する有限会社塩谷商店は、しいたけの卸売・販売を手がけており、伊豆市年川の広々とした敷地でしいたけ狩りとしいたけバーベキューを楽しめる場を営んでいます。

修善寺しいたけの里の敷地は約23000平方メートル。自然林に囲まれた園内には数多くのほだ木が並び、原木から育った肉厚なしいたけを自分で選んで収穫できます。直径5cmを超えるほどに育つものもあり、傘の厚みや軸の力強さを間近で確かめられるのも、産地での収穫体験ならではです。施設内で体験できるため、雨の日でもしいたけ狩りを楽しめます。小さな子どもと一緒の伊豆旅行でも立ち寄りやすく、食材がどのように育つのかを知る機会にもなります。

収穫した後は、新鮮なしいたけをその場で炭火焼きにして味わうこともできます。採れたばかりのしいたけは、炭火にのせると少しずつ水分が浮かび、香ばしい香りが立ってきます。シンプルに醤油を添えて食べるスタイルが案内されており、肉厚な身ならではの歯ごたえと原木しいたけの風味をじっくり楽しめます。収穫する、焼く、食べるという一連の体験がつながっているため、一般的な観光農園とはひと味違った伊豆らしい食の思い出を作れます。

食事をしっかり楽しみたい方には椎茸バーベキューセットがあります。しいたけを中心に、焼き鳥、つくね、野菜、おにぎり、みそ汁などを組み合わせた内容で、炭火を囲みながらゆっくり味わえます。さらに食材の種類を増やした椎茸スペシャルバーベキューセットも用意され、豚カルビやいかなどと一緒にしいたけを焼いて楽しめます。主役のしいたけをさまざまな食材と食べ比べられるのも魅力です。

しいたけ狩りでは300gを目安に収穫できるため、園内で味わうだけでなく、伊豆の山の恵みを身近に感じられる体験そのものを楽しめます。