「いけや」
群馬県渋川市の伊香保温泉にある手打ちそば そば料理処 いけやは、香り豊かな手打ちそばを味わえるお店です。店主は、栃木県足利市のそばの名店「一茶庵」を創業した片倉康雄氏のもとでそば打ちを学び、その技術を受け継いできました。そばだけでなく器にもこだわり、自作の漆器に料理を盛り付けるなど、食事を通して手仕事の魅力に触れられるのも特徴です。落ち着いた雰囲気のなかで、ゆっくりとそばを楽しめます。
いけやでは、赤城産の玄そばを石臼でひいたそば粉を使い、丁寧に打ち上げたそばを味わえます。そば本来の風味を楽しめる田舎そばや、白く繊細な仕上がりの更科そば、季節の素材を取り入れた変わりそばなど、種類も豊富です。変わりそばには、抹茶を練り込んだそばや、柚子の香りを楽しめる「ゆず切り」などが登場します。そばの種類によって色合いや香り、食感が異なるため、それぞれの持ち味を比べながら食べる楽しさも感じられます。
人気メニューの三色天もりは、3種類のそばと天ぷらを一緒に味わえる一品です。田舎そば、更科そば、季節の変わりそばを組み合わせ、異なる風味や喉ごしを楽しめます。田舎そばの素朴な味わい、更科そばのなめらかな口当たり、変わりそばの豊かな香りと、ひとつのメニューで手打ちそばの多彩な魅力を堪能できます。天ぷらも添えられているので、そばと揚げ物の両方を楽しみたい人にもおすすめです。
そばの食べ比べを楽しみたい人には、三色そばもおすすめです。天ぷらを付けず、3種類のそばをじっくり味わえるため、それぞれの違いを確かめたいときにぴったり。定番のせいろそばや、そばの風味をしっかりと感じられる田舎そば、上品な口当たりの更科そばなどもそろっています。好みのそばを選んで味わうのはもちろん、訪れるたびに違う種類を試してみるのも楽しみ方のひとつです。
食後には、そばを使った甘味伊吹だんごもおすすめです。あんをそばがきで包み、きなこをまぶした和菓子で、そば料理のお店ならではの味わいを楽しめます。そばの風味とあんの甘さ、きなこの香ばしさが重なり、食事の締めくくりにもぴったりです。
いけやは、JR渋川駅から伊香保温泉行きのバスに乗り、「見晴下」バス停で下車して徒歩約5分の場所にあります。周辺には、伊香保温泉を象徴する伊香保温泉石段街などの観光スポットもあり、温泉めぐりや散策とあわせて訪れるのもおすすめです。
- 幻のかた焼きそば風「巣ごもりそば」 1450円
| 住所 | 群馬県渋川市伊香保町伊香保378-1 |
|---|---|
| 電話 | 0279-72-3193 |
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