【タカトシ温水の路線バスで 鎌倉 長谷 紫】三浦〜鎌倉長谷・至高の肉SP 国産牛頬肉の煮込み専門のお店は?2019/9/14放送

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 2019.09.14
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長谷駅「長谷 紫(ゆかり)」

宮大工が建てた築100年以上の日本家屋を改装した国産牛頬肉の煮込み専門店
鎌倉野菜のサラダなども絶品

  • セットメニュー 2600円
    ・鎌倉・三浦直送20品目の彩り野菜サラダ
    ・国産牛頰肉のビロード煮
住所 神奈川県鎌倉市長谷2-11-44
TEL 0467-67-9313

行く前に!見どころ&口コミをチェック

Retty(レッティ)

長谷 紫 (はせ ゆかり) (鎌倉/洋食) – Retty

鎌倉大仏の高徳院、お花や景色の素晴らしい長谷寺、長谷駅から3~4分の立地にあります。国産牛頬肉をじっくり煮込み、丁寧に裏漉ししたソースはビロードのような光沢と滑らかさがあり、頬肉と絶妙に絡み合います。
また、鎌倉・三浦野菜を中心に使ったサラダは様々な野菜を楽しめます。季節ごとに変更するスープもお薦めです。


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こんばんは! 長谷 紫 〜ゆかり〜でございます。 #鎌倉花火大会 とてもきれいでしたね! ハッシュタグで皆さんの投稿を拝見させて頂き、綺麗さがすごく伝わってきます。 自分は15分程しか見てませんでしたが、 花火は大人でも子供でも見て楽しめる芸術なようなもので、しかもたまにしか見ることができないからこそ、見たくなり何年経っても何歳になっても、つい見惚れて飽きずに見てしまうんでしょうね.. では内容一転しますが 当店は【一休レストラン】という グルメのネット媒体を使用していまして こちらでは大変お得なセットメニューをご用意しておりますので この場でご紹介させて頂きます😊 ・三浦、鎌倉野菜を使用した20品目のサラダ ・ホワイトアスパラガスの冷製ポタージュ ・国産牛ほほ肉のビロード煮 ・日本一の有精卵を使用した自家製プリン サラダ+スープ+メイン+デザートがついて、 本来ならば 4158円(税込)ですが、 なんと!3500円(税込)というリーズナブルな価格でご案内しております! 一休レストランからのご予約をしてからご来店することをお勧めします! なお、ご予約せずに当日急にいらしてもお席が空いていれば、すぐにご案内頂けます。 #長谷#鎌倉#江ノ電#長谷寺#紫#ゆかり#紫ゆかり#フレンチ#長谷紫 #コース料理#ビロード煮#赤ワイン煮#ポタージュ #料理アート #鎌倉フレンチ#鎌倉ランチ#鎌倉野菜#三浦野菜#プリン#古民家フレンチ#古民家カフェ #カフェ好きな人と繋がりたい#インスタ映え #一休レストラン#鎌倉グルメ

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こんにちは☀ 長谷紫〜ゆかり〜でございます! 当店の看板メニュー🍽️ 「国産牛頬肉ビロード煮」 高温にならないように一定の温度を保ちながら一晩かけて煮込んだ牛頬肉の赤ワイン煮込み。 肉質により調理時間や温度を変えて、ホロッとほぐれる柔らかさと牛頬肉特有のねっとりとしたゼラチン質が残る丁度の火入れを目指しています✨ この煮汁をぐっと凝縮させ、丹念に裏漉すことでビロードのような艷やかなソースに仕上げています。 シンプルな煮込み料理ですが実はとっっっても手が掛かっているのです🥺✨ 牛頬肉ビロード煮のこの味!この食感!ソースの滑らかさ!ぜひ一度食べて頂きたいです!!! 長谷店11:00〜21:00(20:00L.O.) 北鎌倉店10:30~20:00(19:30L.O.) 一日中同じメニューをご用意しております🍽️ お時間帯によりご予約も受け付けております! #鎌倉#長谷#長谷紫#古民家#鎌倉カフェ#江ノ電#長谷駅#インスタ映え#牛頬肉ビロード煮#鎌倉野菜#三浦野菜#古民家フレンチ#古民家カフェ#鎌倉カフェ#鎌倉散策#長谷寺#大仏#kamakura #hase#kamakura cafe #yukari

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