新橋駅「趙楊（チョウヨウ）」
中国政府の要人や国賓を魅了した、四川料理の最高峰
オーナーの趙楊氏は 中国政府に選抜され、世界でただ1人、四川料理の全てを伝授された人物
- 四川豆花（シセントウファ）・・・麻婆豆腐の原型と言われる料理
- 蟹黄萝卜燕（シェー・フゥアン・ロー・ボ・イェン）・・・燕の巣上海味噌スープ
- 火爆腸頭（ホゥ・バオ・ツゥアン・トゥ）・・・大腸の頭の爆発炒め
- チン・ドゥン・ユイ・ツー・・・フカヒレの寿煮 豚の胃袋のなかに丸鶏 さらに中に青鮫のフカヒレ・雲南ハム・しいたけが詰められている
- 水晶石榴蛋（スイ・ジン・スー・リュウ・ダン）・・・琥珀の卵 薬膳食材たっぷりのデザート
| 住所 | 東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 7F |
|---|---|
| TEL | 050-3503-2014 |
行く前に!見どころ&口コミをチェック
四川料理趙楊 (しせんりょうりちょうよう) (新橋/中華) – Retty |正宗中国四川料理の、知る人ぞ知る名店
実名の口コミが17件！早速チェック！…