【ぐるナイ Azure 45】華大とナイナイ結成30年記念ゴチ高級フレンチのお店は？お食事リストも！2020/9/10放送

紹介された番組ぐるぐるナインティナイン

2020.09.10

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【東京】六本木「Azure 45」
東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F
https://tabilist.net/63303/

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六本木駅「アジュールフォーティーファイブ（Azure 45）」

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リッツカールトンの最上階にある夜景が綺麗なフレンチレストラン

増田貴久
- ラカン産仔鳩のアンクルートカカオ風味ソース　15700円
- [SPメニュー]オマールブルーと赤土野菜　9200円
- 利尻島の塩水ウニと北寄貝海苔のエキュム　4500円
- 鳥取県産鹿肉のポッシェ根セロリのタリアテッレ
- ハチミツとハーブのムース黒オリーブオイル掛け
田中圭
- 特大アワビのパイ包み肝のエミュルション　11800円
- 利尻島の塩水ウニと北寄貝海苔のエキュム　4500円
- 烏骨鶏の卵のスフレ黒トリュフと焼きネギのエキス　5500円
- 牛フィレ肉のイチジク葉包みかぼちゃのエスプーマ添え　12000円
千鳥ノブ
- 白甘鯛のヴァプールセロリのバリエーション　18500円
- 烏骨鶏の卵のスフレ黒トリュフと焼きネギのエキス　5500円
- 牛フィレ肉のイチジク葉包みかぼちゃのエスプーマ添え　12000円
- カフェシュープリーズコーヒーのパルフェ
矢部浩之
- 牛フィレ肉のイチジク葉包みかぼちゃのエスプーマ添え　12000円
- [SPメニュー]オマールブルーと赤土野菜　9200円
- フォアグラのポワレパンデピス風味
- 白糖産仔羊とポレンタのパートブリック焼き　11000円
- カフェシュープリーズコーヒーのパルフェ
岡村隆史
- 赤座海老のカネロニカルボナーラソース　8600円
- 利尻島の塩水ウニと北寄貝海苔のエキュム　4500円
- 毛ガニとフヌイユのクープキャビア添え
- シャラン鴨のローストガランティーヌ添え
- ピオーネとシャインマスカットのムース　カシスメレンゲと共に
- 宮崎マンゴーのロティココナッツパウダーアイス添え
本田翼
- 烏骨鶏の卵のスフレ黒トリュフと焼きネギのエキス　5500円
- [SPメニュー]オマールブルーと赤土野菜　9200円
- 利尻島の塩水ウニと北寄貝海苔のエキュム　4500円
- 赤座海老のカネロニカルボナーラソース　8600円
- カフェシュープリーズコーヒーのパルフェ
- ピオーネとシャインマスカットのムース　カシスメレンゲと共に
博多華丸
- キジハタのブレゼ有明の海苔ソースで　6500円
- 毛ガニとフヌイユのクープキャビア添え
- オリーヴ牛のマリネ卵黄ピュレと共に
- 白糖産仔羊とポレンタのパートブリック焼き　11000円
- カフェシュープリーズコーヒーのパルフェ
博多大吉
- 仔牛のグリエとキャラメリゼ極上のリードヴォー添え　13200円
- [SPメニュー]オマールブルーと赤土野菜　9200円
- 十勝牛ほほ肉のキュイ　こぶみかんの香り
- ピオーネとシャインマスカットのムース　カシスメレンゲと共に
- ハチミツとハーブのムース黒オリーブオイル掛け
[お土産]オニオンキャラメルと粒マスタードのシフォンサレ　1名分　2000円