【newsevery 味の萬楽】4代目女将が守る味 創業明治45年のお店は?2020/11/2放送

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 2020.11.02  2020.12.23
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御茶ノ水駅「味の萬楽」

明治45年創業の中華料理のお店

  • チャーシューメン 950円
  • 中華粥 海鮮おかゆ 800円
住所 東京都千代田区外神田2-3-9
TEL 03-3251-0213

行く前に!見どころ&口コミをチェック

Retty(レッティ)

味の萬楽(新御茶ノ水/中華) – Retty

実名の口コミが27件!早速チェック!…


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酷い二日酔いなので中華粥ランチ。女性の料理人が一人で切り盛りしている秋葉原の味の萬楽にて。 塩胡椒が最低限に抑えられた優しい味付けにしあわせな気持ちになりました。 「ふにゅう」という豆腐の塩漬けを発酵させたトロミのある調味料があって、それが一番お粥に合いました。独特の風味としょっぱさで新鮮な美味しさ。 50前くらいの化粧っ気のない女性料理人、手が空いたところでチャーシューを縛る用のタコ糸で縫い物をし始めて、なんだろうと思って見てたら、軍手の綻びを補修していました。 なんて物持ちの良い・・・惚れてまうやろ。 「またいらしてください」の声を背中に受けて、間違いなく再訪する予感。次はラーメンを頂きます。 #中華 #粥 #ランチ #lunch #instafood #food #料理 #yummy #お昼ごはん #photooftheday #instagood #delicious #tokyo #happy #おひるごはん #japan #foodstagram

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味の萬楽@御茶ノ水 ラーメン小粥セット 1050円 煮玉子100 2020/10/19 初 創業明治45年で現存する最古のお店で108年目!(笑) ご主人は三代目。とRDBにあったので食べてみなくては(笑) 新店がコレを出したら怒るけど、108年だから(笑)重みがね、、、。 子供の頃にデパートの上で食べる味ながら、化調も少ないのでピリピリはしない。 湯切りが天空落とし!!(笑) 意外に固めな茹で加減だから食べた感がある 焼豚はビンテージ 味玉は塩っぱめ お粥は薄味で搾菜も薄味。コレはナイス 「ふにゅう」と言う豆腐を発酵させた調味料が程よくアクセントになる。 #東京ラーメン #東京らーめん部 #ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺インスタグラム #麺活 #ラー活 #味の萬楽

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