木更津駅「どでかっちゃん」
高温・高圧で、豚肉のうま味を引き出し、豚骨特有の臭みを消した絶品ラーメンがいただけるお店
- 半生かつお節のせ和風塩とんこつ 単品 798円
- 房総式かつお醤油ラーメン 680円
- 鶏節のせ卵かけご飯
| 住所 | 千葉県木更津市木更津3-1-1 |
|---|---|
| TEL | 0438-23-3705 |
行く前に!見どころ&口コミをチェック
通常の寸胴では不可能な高温・高圧で豚骨の旨味を引き出し、「無菌状態」で仕込むクリーミーな豚骨スープ。
さらに、短時間で完成させることで、スープの熱酸化を防ぎ、よりフレッシュな旨味のスープを味わうことが出来ます。…