花は咲く(新中野/うどん) – Retty

中野で行列が絶えないうどんの名店「花は咲く」。四種類の国産小麦をブレンドした自家製麺は細麺ながらつやつやでもっちり。また、出汁はいりこを中心に厳選した五種類の素材を合わせて仕上げています。「かけうどん（550円）」はこだわりの麺と出汁の相性をしっかりと感じられる一杯です。他にも名物のカレーうどんから珍しいコース料理や一品料理、期間限定のメニューまでバラエティ豊か。「料理は見た目も重要」という店主の言葉通りの華やかで美しい盛り付けと体に優しい素材選びで老若男女問わず愛されるお店です。ぜひこだわりの味をご賞味ください。…