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都会を離れ長野の山間に豆腐店を開いた店主 青木春奈
毎朝かまどに薪をくべながら大事に豆腐をつくっている
| 住所 | 日本、〒396-0304 長野県伊那市高遠町山室２３２６−１ |
|---|---|
| TEL | 0265-96-7710 |
| 営業時間 | 火・水・木 12:00～17:00(都合により15:30まで) 金・土 10:00～17:00(都合により15:30まで) |
| 定休日 | 日曜日・月曜日・土曜不定休 |
ここは高遠のやまあいの村、三義。小さな豆腐屋が、毎朝かまどに薪をくべながら大事に豆腐をつくっています。豆腐は地元産大豆を天然にがりのみで寄せています。…
