明治35年創業 都城市で最も古い歴史を持つ焼酎蔵
原材料が命と原料にこだわり、幻の麦の種の復活などにも力を入れている
また、霧島連山の恵みである焼酎造りには欠かせない湧水にもめぐまれすっきりとして飲みやすい焼酎が作られている
代表銘柄である麦焼酎の「青鹿毛」は力強く奥深いコクと風味が特徴
通年商品の、「赤鹿毛」は、もろみの沸点と蒸留器を調整して蒸留した麦焼酎で素朴で柔らかい味わい
創業当時から伝わる芋焼酎の「母智丘千本桜」は黒麹を使い重厚で骨太なタイプの焼酎
など人気の商品を醸造している
5代目の蔵元はエンジニアの経歴を持ち、生来の機械好きが高じて日夜研究を重ねている
また、オフィシャルサイト、youtubeなどでは焼酎をより美味しく味わうための提案なども発信している