創業70年を超える老舗ベーカリー＆スイーツショップ
東海道の旅人をもてなしてきた歴史と伝統を受け継ぎ、厳選素材と熟練の技が生み出すパンとスイーツは、地元の人々から長年愛され続けている
このお店の前身は、江戸時代から続く「覇王樹茶屋」という茶屋
当時、東海道を行き交う旅人たちが一息つく場所として親しまれていた
その歴史を受け継ぎ、地域に根差した温かい雰囲気のお店として営業している
北海道産小麦や天然酵母など、厳選素材を使用しています。熟練の職人が丁寧に焼き上げるパンは、
外はカリッと、中はふんわりと、素材本来の味を生かした優しい味わい
人気なのが、「珈琲あんぱん」
生地には、自家製酵母を使用し、ふんわりと優しい食感に仕上げられ、
エスプレッソを自家配合したこしあんに、軽い食感の生クリームが入っている
苦味と甘味が絶妙なバランスで調和し、あんこと生地との相性も抜群