【なりゆき街道旅】その日の鴨川食材で作る本格イタリアン『レストラン ナチュール』#風間俊介 #桜田ひより 房総・鴨川の旅 2024/4/28放送

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安房小湊駅「レストラン ナチュール(RESTAURANT NATURE)」

鴨川の新鮮な魚介類や自然栽培の野菜をふんだんに使用し、シェフが腕を振るう至極のイタリアンが味わえる名店
地元食材にこだわり抜いた、季節感あふれるコース料理と、厳選されたワインとのマリアージュも楽しめる
メニューはコースのみ 昼・夜2組限定
その日の鴨川食材で料理が決まる 海の恵み満載 人気のイタリアン
パンにもこだわりがあり、自家製の酵母で4種類のパンを焼いている

  • コース
    ・季節野菜の焼菓子仕立て
    ・黒ムツのスモークと金目鯛のカルパッチョ
    ・地魚を裏ごしたスープ〜自家製アイヨリソースと共に〜
    ・自家製天然酵母パン(トマトとバジル)
    ・蒸した金目鯛の海藻風味
    ・アスパラと自然栽培米のリゾット
    ・ビターチョコレートのプリンワイルドストロベリージェラート
住所 千葉県鴨川市小湊649
TEL 04-7095-3060

ホームページ

NATURE

鴨川のイタリアン レストラン ナチュール 地魚と野菜を中心にしたメニュー 地元の魚貝類、自然栽培の野菜を使った料理と自家天然酵母パンを提供しています。NATUREは鮮魚卸売りとレストランとふたつの事をしている会社です。…

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