ますのすしの老舗として知られる「ますのすし本舗 源」が運営するこの施設
工場見学はもちろん、ますのすしの歴史や文化を学ぶことができるだけでなく、実際に手作り体験も楽しめる
富山を訪れる観光客なら誰もが知る名物グルメといえば、やはり「ますのすし」
鱒の押し寿司であるますのすしは、富山駅弁の定番としても有名で、その歴史は古く江戸時代まで遡る
130年以上の歴史の中で受け継がれてきた伝統の製法を守り、厳選された素材を使用したこだわりのますのすしを提供