【人生最高レストラン 京都 大市】片平なぎさ2時間ドラマの女王が愛した夏の旅グルメ 最後の晩餐スッポン鍋のお店は?2019/7/27放送

紹介された番組
   
お鍋 食事 ジビエ 和食
  • ブックマークとしてもどうぞ!

カテゴリ

近くのオススメのスポット

餃子 中華 食事 惣菜

【京都】東山区「祇園ごずこん」

【今ちゃんの実は・・・ 京都 祇園ごずこん】激アツ餃子の...

うなぎ 丼もの 食事 和食

【京都】京都「鳥居茶屋」

【バナナマンのせっかくグルメ】うな玉丼『鳥居茶屋』お店は...

北野白梅町駅「大市(だいいち)」

創業 約340年 18代続く老舗のすっぽん料理のお店

  • すっぽん鍋
住所 京都府京都市上京区六番町364
TEL 075-461-1775

行く前に!見どころ&口コミをチェック

Retty(レッティ)

すっぽん料理 大市(御所・西陣/すっぽん料理) – Retty

元禄年間に初代近江屋定八が創業してから、約330年もの間すっぽん一筋に17代続いた老舗のすっぽん料理店。
現在の店舗も当時の姿のまま営業している。全室個室になっており、寛ぎながらすっぽんを全て余すことなく鍋にして食べる、その感動!最後のお餅の入った雑炊まで、すっぽんの出汁を吸っていて堪らない美味しさ。
浜名湖で100年以上の歴史をもつ養殖家「服部中村養鼈場」で育ったすっぽんを使用し、社長自らが作り上げた「醤油」と、長期にわたり酒造メーカーの研究所で共同開発して作り上げたオリジナルの「酒塩」など、食材や調味料にも美味しさを追求している。おかみが京都弁で丁寧に鍋の説明をしてくれるのも嬉しい。…

最新記事