三代続く京都の老舗パン屋さん
地元の人々に長年愛され続けてきた、京都のソウルフードと言える人気店。
店内には、ショーケースにずらりと並んだ40種類以上のパンが並ぶ。
どれも昔ながらの製法で作られており、バターやマーガリンではなく、ラードやショートニングを使うことで、素朴で懐かしい味わいに仕上げている。
また、小麦粉や砂糖、塩など、素材にもこだわり、厳選されたものを使用している。
一番人気は、「ハムロール」。
ほんのり甘いコッペパンに、厚切りのハムとバター、そして特製マヨネーズをサンドしたシンプルなパンだが、これがなんとも美味い。
ふんわりとしたパンと、ジューシーなハム、そしてバターとマヨネーズの絶妙なハーモニーがたまりません。
もう一つの名物は、「あんバターサンド」。
こちらもシンプルな組み合わせだが、自家製餡とバターの風味が絶妙にマッチして、飽きることのない美味しさ。