京都本店で長年愛されてきた味が、東京の地でそのまま味わえるという贅沢。
四季折々の食材を厳選し、京料理の技法を駆使した料理の数々は、まさに芸術品。
あたたかいわらび餅は、冷たくツルンとしたわらび餅とは異なり、
外側はほんのり温かく、中はとろりとした新食感。
口の中でとろけるような感覚は、まさに至福の一品。