本格的な出雲そばの味が堪能できるお蕎麦屋さん
民家を改装した店内は、どこか懐かしい雰囲気を残しつつも、洗練された空間を醸し出している。
蕎麦本来の風味を最大限に引き出すため、手打ちにこだわり、丁寧に作られた蕎麦は、口にした瞬間に香りが広がり、喉越しも抜群。
蕎麦つゆは、鰹節や昆布などの天然だしをベースに、かえしとのバランスが絶妙で、蕎麦の風味を際立たせる。
看板メニューの割子そば以外にも釜揚げそばも味わえる