鰻と和牛をメインにした和食店
厳選された鰻とA5ランクの黒毛和牛を、それぞれの部位の美味しさを最大限に引き出す調理法で提供。
鰻のふっくらとした身と、和牛の濃厚な旨みが口の中に広がる、至福のひとときを味わえる。
鰻は、山梨県産の自社養殖鰻を使用し、ふっくらと柔らかく焼き上げる。
和牛は、A5ランクの黒毛和牛を厳選し、肉本来の旨みを最大限に引き出す調理法で提供している。
さらに、朝食メニューでは、13種類の野菜や酒麹が特徴の牛汁や、
お好みの薬味とこだわりの出汁でいただくお茶漬けなど、身体に優しいメニューも楽しめる。

「月島もんじゃもへじ」と「おそうざいと餅もんじゃさとう」の2店がコラボした、伝統的なもんじゃ焼きに新風を吹き込むお店
土手を作るようなもんじゃではなく、汁はせんべいを作るなど、浅草的な調理法が特徴。
浅草という土地柄、観光客はもちろん、地元の人々からも愛されている。
個性的なメニューが豊富で、今までのもんじゃとは一味違うもんじゃが楽しめる。

天ぷらとお茶漬けを掛け合わせた新しいスタイルの食事を提供する専門店
さくさくの天ぷらと出汁の旨みが絶妙に絡み合う天ぷら茶漬けが人気を集めている。
朝限定のメニューでは、揚げたての天ぷらを贅沢に使用した茶漬けが味わえる。

地域の特産品や伝統工芸品を販売するアンテナショップと、カフェが一体となった複合施設
各地域の魅力が詰まった商品を手に取りながら、こだわりのコーヒーや軽食を楽しめる、そんな魅力的な空間が特徴
生産者から直接仕入れた新鮮な食材を使ったメニューを提供している。

神戸発の人気ハンバーガー店
厳選された国産牛100%のパティと、ほんのり甘みのある全粒粉バンズを使用した、素材の良さを活かした優しい味わいが特徴
BRISKSTAND ASAKUSAのハンバーガーは、ひと手間ふた手間かけたこだわりの製法で作られている
半分のサイズに切ったパティを2度焼きすることで、外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げる
注文を受けてから石窯で焼き上げるバンズは、外はパリッと、中はふんわりとした食感
パティとバンズの間に挟む野菜は、契約農家から直送された新鮮なものを使用

【ヒルナンデス】神戸の行列店 二度焼きハンバーガー『BRISKSTAND ASAKUSA』#大西流星 #高橋真麻 #木村昴 #シソンヌ長谷川 バス乗り放題券で浅草巡り 2024/4/18放送

可愛らしい紫色のキッチンカーが目印のカフェ。
キッチンカーでの営業からスタートし、現在は実店舗もオープン。
浅草の街並みに映えるおしゃれな外観と、フォトジェニックなスイーツが若い女性を中心に人気を集めている。
クレープは種類が豊富で、見た目も味も楽しめることから、インスタグラムなどのSNSで話題に。
ふわふわの生地に、旬のフルーツや濃厚なクリームがたっぷり挟まれたクレープは、まさにフォトジェニックな一品。

台湾粥が味わえる専門店
店主は、台湾で食べた「三娘香菇肉粥」の出汁から炊いた肉粥の味わいに魅了され、自ら試行錯誤を重ねてレシピを編み出した。
干し椎茸と干し海老でじっくりと取った出汁で炊いたお粥は、奥深い旨味と優しい香りが特徴