クッキーの世界に新たな風を吹き込むユニークなお店。
ビヨンセやリアーナなどのシェフを務めていたスコット・フィンドレイ氏が携わり、小麦粉と砂糖を極限まで減らし、素材本来の味を引き出したクッキーは、これまでのクッキーの概念を覆す。
直径8-9cm、厚さ2-3cmという大ぶりなサイズ感も特徴的で、一口食べれば豊かな風味とずっしりとした重みに圧倒される。