元佃煮屋さんで佃煮のタレを利用した濃厚さが大好評のうなぎが大人気のお店
関西風の、独特の焼き方が特徴。
蒸さずにじっくりと焼き上げることで、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらと柔らかい、絶妙な食感を生み出している。

【#名店の味わけて下さい】タレを分けてくれたお寿司の名店リスト『成田 川豊／い志ばし／浦和 山崎屋』2024/1/3放送でも紹介