富山湾の豊かな恵みを最大限に活かした絶品の寿司を、カジュアルな回転寿司スタイルで楽しめるこのお店は、地元の方々はもちろん、観光客からも絶大な人気を誇ります。
回転寿司という名称ではありますが、注文したら職人さんが目の前で握って出してくれます。
元々は、創業約80年の老舗寿司店 金澤玉寿司が発祥。
「廻る富山湾 すし玉」の最大の魅力は、なんと言ってもその新鮮なネタにあります。富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど魚介類が豊富で、四季折々の旬の魚が水揚げされます。すし玉では、その日獲れたばかりの鮮度抜群の魚介を、熟練の職人が丁寧に捌き、最高の状態で提供してくれます。特に、富山湾の宝石とも呼ばれる「白えび」や、とろけるような甘さが特徴の「ホタルイカ」、そして脂の乗った「ブリ」や「紅ズワイガニ」など、ここでしか味わえない旬のネタは必食です。