ハワイ、オアフ島のカハラ地区に、地元の方々に愛されるスーパーマーケットの新しい形を提案しているのが、Kahala Market by Foodlandです。ここは、ハワイ最大の地元資本の食料品小売業者であるフードランド・スーパーマーケット・リミテッドが、2020年後半にオープンさせた新しいコンセプトのマーケットです。カハラモールの向かいにあるKūʻono Marketplace at Kāhala（クーオノ・マーケットプレイス・アット・カーハラ）の中心的な存在として、親しみやすさと洗練された雰囲気を兼ね備えています。従来の大きなスーパーマーケットと比べ、店舗面積は約半分ほどですが、地元の食に対するこだわりや、厳選された商品がぎゅっと詰まっているのが魅力です。観光で訪れた際も、リゾートホテルでは見つけられないような「ハワイの日常」に触れられる、特別な場所になっています。

このマーケット最大の特色は、食料品の購入だけでなく、その場で食事を楽しめるダイニング体験が充実している点です。特に注目したいのは、店内に併設されたフルサービスのレストラン＆バーet al.（エト・アル）の存在です。ここでは、季節ごとに最も旬を迎える地元の農産物や食材からインスピレーションを得た、創造性豊かな多地域料理のメニューを楽しむことができます。マーケットで買い物を済ませた後、ハワイのフレッシュな素材を活かした料理で、ちょっと贅沢な時間を過ごすのも素敵な思い出になるでしょう。また、Kahala Market by Foodlandは、ハワイ産やハワイ育ち、ハワイで作られた食材や製品を豊富に取り揃えるなど、地元の食文化や生産者を積極的に応援している姿勢も、多くの人から支持を集める理由のひとつです。

ここを訪れたなら、まず試していただきたいのが、フードランドが「島内で最高のセレクション」と評されることもあるという、自慢のポキ（ポケ）です。デリセクションには、新鮮な魚介と多彩な味付けが揃った「ポキボウル」があり、手軽に本格的なハワイの味を楽しみたい旅行者に大人気となっています。豊富なテイクアウト（グラブ・アンド・ゴー）メニューも用意されていますので、ビーチやホテルでのお食事にもぴったりです。

さらに、食通のお客様を唸らせる魅力的なメニューが、レストランet al.には数多く用意されています。たとえば、一口サイズで食べやすいShort rib arancini（ショートリブのアランチーニ）は、トリュフの香りが食欲をそそる一品です。メインディッシュでは、地元産のハマク茸を使った風味豊かなHamaku mushroom risotto（ハマク・マッシュルーム・リゾット）や、新鮮なロブスターを贅沢に使ったlobster roll（ロブスターロール）など、洗練された多国籍料理が楽しめます。また、マーケット内のベーカリーでは、職人が毎日焼き上げるバゲットやクロワッサン、マフィンといったArtisanal bread（アルチザンブレッド）も人気です。厳選されたワインや蒸留酒のコーナーも充実していますので、お好みのパンとペアリングして、お土産にするのもおすすめです。観光で訪れる際は、マーケット内に駐車場があるので便利ですが、混雑時には駐車スペースを探すのに少し時間がかかることもあります。

【ハワイに恋して】フードランドがプロデュースする高級スーパー『カハラ マーケット』メイドインハワイのお土産ゲット！魅惑のスーパーマーケット巡り 2022/12/19放送でも紹介