山梨県富士吉田市の伝統的な織物産業の街に位置する、ものづくりとクリエイティブをテーマにしたカフェです。
カフェとしての飲食提供に加え、デジタル工作機械を備え、地域とクリエイターを結びつけるコミュニティ拠点としての役割も担っています。
単にコーヒーを楽しむカフェという枠を超え、デジタル工作機器を備えたものづくりの工房であり、地域と世界中のクリエイターをつなぐ創造のハブなのです。

「FabCafe Fuji」の建物は、元々銀行工場として使われていた空間をリノベーションしたものです。高い天井と大きな窓、そして木の温もりを感じさせる広々とした店内は、開放感に満ち溢れ、訪れる人々にクリエイティブな刺激を与えてくれます。この場所は、富士山を望む本町通りに面しており、窓の外に広がる雄大な富士山の景色は、訪れる人々にとって最高のインスピレーションとなります。早朝8時からオープンしているのは、富士山が最も美しく見える朝の時間帯に、景色を楽しみながら食事をしてほしいという思いが込められているからだといいます。