大阪に本社を置く小金屋食品株式会社が運営する納豆専門店です。
まるでバーでカクテルを選ぶように、大豆の種類と多彩なトッピングを選んで自分好みの納豆を楽しめる「納豆のオーダーメイドショップ」というコンセプトを持っています。
小金庵の納豆作りは、国産大豆100%の使用と化学調味料不使用を徹底しています。
納豆に最も適した白豆大豆のみを使用し、品種が変わる際には必ず試食を行い、納得した大豆だけを納豆にしています。