八戸を代表するご当地グルメの一つである「八戸らーめん」が味わえるお店です。
煮干しと鶏ガラをベースにしたあっさりとした醤油味と、自家製の細ちぢれ麺が特徴の、心と体に優しい一杯です。
八戸の夜を締めくくる定番の味として、また昔ながらのシンプルな味わいを求める人々にとって、「味のめん匠」は欠かせないスポットとなっています。