青森県上北郡七戸町で、新鮮な海の幸と確かな職人技によるお寿司や割烹料理が味わえるのが寿司御食事処 まきばです。新幹線七戸十和田駅から車で少し移動した七戸町の街中にあり、地元の方はもちろん、旅行で訪れた方にも親しまれています。こちらは、単にお寿司を提供するだけでなく、食事処、割烹としても多様な利用ができるのが大きな魅力の一つです。

お店には、職人の手元を眺めながら握りたてのお寿司を楽しめるカウンター席のほか、ゆったりとくつろげる小上がり席が用意されています。特筆すべきは、2階と3階にも席があり、合わせて総収容人数が150名に及ぶ規模の大きさです。2階には最大50名様まで利用できる椅子席の大広間があり、ご年配のお客様も快適にお食事を楽しめるように配慮されています。また、接待などにも利用できる完全個室も完備しており、ご宴会や法事、各種会合など、大人数での集まりにも対応できる設備が整っています。様々なシーンで安心して利用できる懐の深さも、このお店の大きな特徴と言えます。

職人の確かな技術で握られるお寿司には、厳選された新鮮なネタが使われていて、その中でも特にランチタイムに登場するメニューは、その充実ぶりから人気を集めています。例えば、青森県産の魚介類を贅沢に使用した極上海鮮丼は、その時期の旬を迎えた新鮮なネタが美しく盛り付けられていて、見た目も豪華な一品です。ご飯は酢飯か白米かを選べるため、お好みに合わせて味わいの変化を楽しむことができるのも嬉しい点です。

お寿司を堪能したい方には、極上寿司やレディース寿司セットなど、予算や気分に合わせて選べるお寿司のメニューが豊富に揃っています。また、お寿司だけでなく、お食事処としての一面も持っているため、麺類とのセットメニューも充実しています。例えば、冷たいざるそばと天ぷら、お寿司がセットになった寿司天ざるそばセットや、温かい稲庭うどんとのセットである寿司温稲庭うどんセットは、お寿司も麺類も少しずつ楽しみたいという方にぴったりです。さらに、重物メニューとして提供されるうな重は、浜名湖産のうなぎを使用しており、お蕎麦なども付いてボリューム感もあり、お寿司以外の食事目的で訪れるお客様からも支持を集めているメニューの一つです。新鮮な刺身を盛り合わせた本日の刺身盛や、和食にとどまらない海鮮カルパッチョ、ヒレステーキなどの単品料理も用意されており、夜のお食事やお酒の肴としても多彩なメニューから選ぶことができます。このように、寿司御食事処 まきばは、伝統的なお寿司や割烹料理を軸としながら、地域の方々の多様なニーズに応えるメニューと空間を用意し、七戸町で愛され続けているお店です。