横浜中華街の食べ歩きスイーツに新風を巻き起こす、台湾ドーナツの専門店です。台湾で親しまれているクリスピードーナツをヒントに、日本独自の材料で開発されたオリジナルのドーナツが人気を集めています。2024年4月に、横浜中華街大通りに面した香港大飯店の1階奥のスペースにオープンしました。神奈川県では初めての台湾ドーナツ専門店として、「横浜中華街のおやつとして長く街に、人に愛されるドーナツでありたい」という思いから、中華街の新名物となることを目指して営業しています。みなとみらい線の日本大通り駅からも元町・中華街駅からも徒歩圏内というアクセスの良い場所にあり、中華街散策の途中に気軽に立ち寄ることができます。台湾の夜市のような雰囲気を意識したレトロで可愛らしい店構えも魅力の一つです。

このお店の個性的な店名「台湾ドーナツ oh!!」は、運営元の香港大飯店で腕をふるう料理長、王（ワン）さんの苗字にちなんで名付けられました。中華街の人気飲食店が手がける専門店として、本格的な味わいと新しい食感を両立させているのが最大の特徴です。この台湾ドーナツは、リング状に成形した発酵生地に衣をつけて揚げてからパウダーをまぶして仕上げる、台湾独特の製法で作られています。この工程によって、外側は「カリッ」と小気味よく、内側は「モチッ」とやわらかい、日本のドーナツではなかなか味わえない新食感が生まれています。また、ドーナツ生地の材料にもこだわり、希少な国産小麦を100パーセント使用し、発酵バターや生クリームをふんだんに練り込むことで、外はカリッと、中はモチッとした独特の食感を生み出しています。揚げたて熱々のドーナツにパウダーをまぶして提供するため、食感のコントラストが最大限に引き出され、揚げ物でありながらも後味の軽さも実現しました。これにより、食後のデザートにも、食べ歩きのおやつにもぴったりの軽い食べごたえが実現しました。店内にはイートインスペースも完備されており、食べ歩きはもちろん、席で落ち着いてゆっくりと味わえるのも嬉しいポイントです。

定番メニューの中でも特に人気を集めているのは、こだわりの全粉乳のミルクパウダーをたっぷりまぶしたミルク味です。現地台湾の定番のフレーバーとして知られており、とてもきめ細かなパウダーがドーナツのサクサク食感を損なうことなく、やさしい甘さでドーナツ全体を包み込んでくれます。甘すぎないまろやかな味わいが、幅広い世代のお客様に愛されています。このミルク味をはじめとするパウダー系のドーナツは、揚げたての熱いドーナツにパウダーをまぶして提供することで、新食感の「カリッとモチッと」感が最大限に引き出されることも、美味しさの秘訣の一つです。

看板メニューは、きび糖を使用し、生地本来の美味しさと食感をシンプルに楽しめるプレーンです。きび砂糖のマイルドな甘さが特徴で、衣のサクサク感と生地のふんわりとしたエアリーさがダイレクトに伝わります。他にも、個性豊かなフレーバーが充実していて、イチゴの甘酸っぱさが爽やかないちごは、口の中でパウダーがジュワッと溶けるような心地よさがあります。また、風味豊かな抹茶や、幅広い世代に人気のチョコレートなども定番フレーバーとして用意されています。これらのカラフルで可愛らしいドーナツは、見た目も華やかなので、思わず写真に撮りたくなる「映えスイーツ」としても注目を集めています。食べ歩きにちょうど良い片手サイズで、複数種類を購入してご友人やご家族と食べ比べをするのも楽しいひとときになります。季節によって限定フレーバーも登場する予定ですので、訪れるたびに新しい味に出会える期待感も高まります。お土産や差し入れとして購入されるお客様も多く、横浜中華街の新しい食べ歩きグルメとして定着しつつある話題のお店です。