東京メトロ日比谷線の築地駅から歩いてすぐ、路地裏に佇む昔ながらの純喫茶がレンガです。場外市場の賑わいから少し離れたこの場所で、地域に住む方はもちろん、市場関係者や働く人々に長年愛されてきたお店です。店名の由来は、お店が入っているビルがレンガ造りであることから名付けられたという、昭和らしい素朴で親しみやすいネーミングにあります。創業から30年以上にわたり、朝から夕方まで、忙しい人々の憩いのひとときをそっと包み込んできました。現在は2代目の店主が、創業したお母様の想いを引き継ぎ、お店を大切に守り続けていらっしゃいます。

レンガを語る上で欠かせないのが、2代目店主の長谷川宏樹さんの温かいおもてなしの心です。お店の扉を開けた瞬間に聞こえてくる、ハツラツとした「こんにちは！」の明るい挨拶は、お店のトレードマークになっています。長谷川さんは「うちのお客様は世界一」という言葉を大切にし、訪れるお客様が笑顔で帰ってくださることを何よりの原動力として毎日カウンターに立っているそうです。お店を継ぐ前は包丁の握り方も知らなかったという長谷川さんが、大学卒業後のご病気を機にこの道に入り、コーヒーの淹れ方を一から猛勉強されたというエピソードは、多くのお客様の心に響いています。熱意を認められ、専門家から特別に指導を受けたというコーヒーは、今ではお店の顔として、多くのお客様に親しまれています。

お店の味わいを象徴するメニューとして、ぜひ味わっていただきたいのがオムレッチトーストです。何度も丁寧に返しながらムラなく焼いたふわふわの山型パンに、バターを塗り、岩手県産のソーセージとできたての半熟オムレツをたっぷりとのせています。さらにマヨネーズとケチャップ、チーズをトッピングし、とろけるまで焼き上げられた一品は、口の中で卵とチーズが優しくとろけあう、どこか懐かしい味わいです。このオムレッチトーストは、本来玉子とハム、または玉子と野菜など、お好みの具材を組み合わせて楽しめるセットになっています。

また、レンガは喫茶店でありながら、洋食店にも負けないと評判の食事メニューが揃っています。喫茶店の定番メニューであるナポリタンや、各種パスタ・スパゲッティも人気を集めています。どの食事メニューにも、サラダとスープ、そしてこだわりのコーヒーがセットになっているのが嬉しいところです。特にコーヒーは、香り高くて適度な苦味が特徴の、希少なインドネシア産スペシャルティコーヒー「トアルコトラジャ」を50%ブレンドしたものを使っています。手間暇を惜しまず丁寧に作られた食事と、店主の温かい笑顔、そしてこだわりの詰まったコーヒーが、築地の路地裏で皆様の旅の疲れを癒してくれるでしょう。