茨城県つくば市にお店を構えるドロールダイナーは、アメリカの街角にある食堂を訪れたような気分にさせてくれる、手作りハンバーガーの専門店です。店主が長い年月をかけて理想の味を追求し、こだわりを詰め込んでオープンさせたこのお店は、地元の方はもちろんのこと、遠方から足を運ぶハンバーガー好きの間でも親しまれています。オープン以来、素材選びから調理工程のひとつひとつを丁寧に行う姿勢を大切にしており、どこか懐かしくも本格的なアメリカンスタイルの食事をゆったりと楽しむことができます。

このお店の最大の特徴は、なんといってもお肉の旨味をダイレクトに感じられるパティにあります。つなぎを一切使わない牛100パーセントのパティは、塊肉からお店で丁寧に捌いて挽いており、ステーキを食べているかのような力強い食感とジューシーさが魅力です。この自慢のパティを包み込むバンズは、市内の有名パン店に特注しており、お肉の強い個性に負けない香ばしさと、ふんわりとした口当たりを両立させています。鉄板でじっくりと焼き上げられた具材が一体となった瞬間は、まさに職人技が光る贅沢な味わいです。

看板メニューのひとつであるドロールバーガーは、お店の名前を冠している通り、基本の美味しさが凝縮された一皿です。新鮮なレタスやトマト、じっくり炒めて甘みを引き出したオニオンが、お肉の塩気と見事に調和しています。また、女性やお子様にも喜ばれることが多いアボカドチーズバーガーは、濃厚でクリーミーな完熟アボカドと、とろりと溶け出したチーズのコクが重なり合い、お口の中で優しいハーモニーを奏でてくれます。

さらに、自家製のソースが味の決め手となっているベーコンチーズバーガーも見逃せません。厚めにカットされたベーコンは、カリッとした焼き目が香ばしく、噛むほどに燻製の香りが広がります。これら全てのハンバーガーには、サクサクのフレンチフライが添えられており、ボリューム満点ながらも最後まで飽きることなく堪能できます。お飲み物には、アメリカンダイナーらしいシェイクや、シュワっと爽快なルートビアなどを合わせるのがおすすめの楽しみ方です。