中目黒駅のすぐ近くに、お肉とチーズの最強タッグを存分に楽しめるイタリアンダイニングがございます。それが「シカゴピザ&ボルケーノパスタ Meat&Cheese Forne」です。2023年9月7日にオープンして以来、中目黒エリアでは珍しい「お肉とチーズ」に特化したメニュー構成で、多くの食通から注目を集めています。店名の「Forne（フォルネ）」は、イタリア語のチーズを意味する「formaggio」と肉を意味する「carne」を組み合わせた造語で、さらに「for next（次のために）」という意味も込められているそうです。このお店は、単なる食事を提供するだけでなく、その料理や空間を通じて「次につながる新しい楽しみ」や食のカルチャーを発信することをテーマにしているんですよ。

お店の大きな特徴は、その料理のビジュアルの華やかさにあります。見た目のインパクトだけではなく、写真に撮りたくなるような遊び心と高いクオリティを両立させているのが魅力です。店内は白を基調とした落ち着いたデザインで、大きな窓からは柔らかな自然光が差し込み、食事の時間を心地よく彩ります。どの席に座っても、思わずスマートフォンを向けたくなるような「映える空間」として人気を集めているのも納得です。さらに、完全個室も備えていらっしゃいますので、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しみたい女子会や、サプライズの花束やプレートで記念日をお祝いしたい誕生日など、幅広いシーンで活用できるのも嬉しいですね。

人気の料理の中でも、特に話題を集めているのが「ボルケーノパスタ」です。名前の通り、チーズが器からまるで溶岩のように溢れ出すダイナミックな見た目がインパクト抜群の逸品です。このボルケーノパスタには、中に閉じ込めるパスタの種類によって「赤」「白」「黒」の3種類があり、特に人気の高い「ミートソースボルケーノパスタ（赤）」は、ゴロゴロと入ったお肉のボロネーゼを香ばしく炙った濃厚なチーズで蓋をした、ボリューム満点のメニューです。もちもちとしたパスタにチーズがたっぷりと絡み、まさに食欲をそそる背徳感のある味わいがたまりません。

そして、もう一つの看板メニューが「シカゴピザ」です。こちらもSNSで話題になった、なだれ出るほどの大量のチーズが特徴です。定番の「赤生地のシカゴピザ」は、生地にたっぷりとミートソースとチーズが詰まっており、その絶妙な組み合わせが楽しめます。また、甘じょっぱい味わいがクセになる「蜂蜜チーズシカゴピザ」も人気があります。さらに、見た目の豪華さで圧倒的な存在感を放つのが「肉シカゴピザ」です。ディッシュタイプのピザの縁に、北海道産サーロインのローストビーフが豪快に敷き詰められており、とろとろのチーズとジューシーなお肉を一緒に味わう贅沢な一皿です。また、これら二大名物に引けを取らない斬新なメニューが「一枚麺のサーロイン肉ボナーラ」です。平たく幅広な帯状のパスタを卵黄の下に折りたたみ、周りにサーロイン肉を並べた型破りなカルボナーラで、パスタを持ち上げた時のインパクトと、お肉と絡めていただく美味しさで、多くのリピーターを惹きつけています。