JR山形駅の西口から歩いて5分ほどの場所にある「伊・食・旬 イガッタ」は、地元の方々や観光で訪れる多くの方に親しまれているイタリアンレストランです。お店の名前にも使われている「イガッタ」は、山形県の方言で「よかった」という意味で、訪れたお客様に「美味しかった、来てよかった」と感じていただきたいという想いが込められています。こちらでは、イタリア料理をより身近に、そしてカジュアルに楽しんでほしいという願いから、お箸で食べられる創作イタリアンという独自のスタイルを大切にしています。お子さまからご年配の方まで、年齢を問わずに和やかなひとときを過ごせる空間づくりを目指しているのも、お店の大きな魅力の一つです。

「伊・食・旬 イガッタ」の最大の特徴は、和の要素を取り入れた創作料理を、気負わずにカジュアルにお箸で味わえる点です。洋食のマナーを気にせず、誰もがリラックスして食事を楽しめるようにとの心遣いが感じられます。また、食材には地産地消の精神を大切にしており、山形県内の村山地区で採れた旬の野菜などを積極的に取り入れた季節限定のメニューも登場します。地元の豊かな恵みを活かし、イタリアンの技法で仕上げる料理は、新鮮な驚きと優しい味わいを届けてくれます。ドリンクメニューも充実しており、特にグラスワインは6種類以上が用意されており、季節の料理との相性を考えながら選ぶのも楽しみの一つになります。店内にはカウンター席や、団体での利用に便利な掘りごたつの座敷席もあり、友人とのランチやご家族での会食、宴会など、様々なシーンで利用しやすいのも魅力です。

ランチタイムには、お店の看板メニューの一つであるうにのクリームパスタを目当てに多くの方が足を運びます。濃厚ながらもしつこさのないクリームソースと、うにの豊かな香りが絶妙に調和したパスタは、定番として長く愛され続けている人気の一皿です。他にも、パスタやピザ、ハヤシライスなど、バラエティに富んだランチメニューが揃っています。ディナータイムには、シェフのこだわりが光るアラカルトメニューの他、お祝いの席やデートなどにも最適なコース料理も提供されており、前菜からパスタ、魚料理、肉料理、デザートまで、充実した品々を堪能できます。

地元の食材を生かしたメニューとしては、春の訪れを感じさせる山形県産の新鮮なアスパラガスを使った山形県産アスパライガッタ風カルボラーナなどがおすすめです。他にも、鮮魚をさっぱりとした生姜ソースでいただく牛のたたき風カルパッチョさっぱり生姜ソースや、ゴルゴンゾーラチーズの香りが食欲をそそるゴルゴンゾーラチーズのパングラタンなど、創意工夫を凝らした一品料理がテーブルを彩ります。また、パスタは魚介の旨みが凝縮された海老とずわいがにのトマトクリームパスタ、ピザはシンプルな美味しさのバジルとモッツァレラチーズのマルゲリータピザや、お好みでハチミツをかけて楽しむ4種のチーズのピザハチミツ添えなども、幅広い世代に人気を集めています。サプライズ演出などにも応じてもらえるため、記念日などの特別な日の食事にもぴったりです。