麻布十番にございますアトレヴィーオは、本場スペインの魅力を心ゆくまで体験できる、ハモンの専門店です。2025年5月に麻布十番商店街にオープンいたしました。世界の食品会社であるシグマ・アリメントスが初めて手掛けるレストラン事業の旗艦店として誕生したお店で、「ファインド ユア スペイン」というコンセプトのもと、まるでスペインを旅しているかのような、心安らぐ時間をお届けしています。

こちらのお店の大きな特徴は、なんと言ってもスペインが誇る高級ハモンを存分に味わえることです。スペインのトップブランド「カンポフォリオ」の質の良いイベリコ豚のハモンを中心に、職人が丁寧に手切りする切りたてのハモンを楽しめるようになっています。店内は明るく開放的な雰囲気で、スペインのアーティストが手掛けたタイルや伝統工芸品、愛らしい豚の装飾アートなどが飾られ、まるで現地のバルにいるかのような温かみに包まれています。スペインの伝統を大切にしながらも日本の感性を取り入れたお料理を手掛けるシェフ、ミゲル・パルドさんの「食文化の旅」のような一皿一皿も魅力です。

お食事では、数種類のハモンを食べ比べできるプレートが大変好評です。イベリコ豚のハモンと白豚のハモンセラーノなど、それぞれの風味や食感の違いを味わってみてください。ランチタイムには、オリーブオイルをたっぷりと練り込んだサクサクの生地が特徴のスペイン風ピザ、コカも人気を集めています。例えばトリュフの香りが食欲をそそるトリュフ＆ポーチドエッグ コカや、さっぱりとしたガスパッチョ＆ブッファラ コカなど、様々な種類があり、テイクアウトもできますので、ご自宅でも楽しむことができます。

他にも、ハモンの旨みがとろけるハモン クロケッタスや、ハモンの出汁とドライきのこで炊き上げた季節のパエリア、和牛とハモンで丁寧に仕立てたアトレヴィーオ ミートボールなどもお店の自慢の一品です。ディナーでは、切りたてのハモンやサラミ、チョリソー、スペイン風オムレツなどが盛り合わせになったタパスボードも、いろいろなお味を少しずつ楽しみたい方に喜ばれています。