滑川市常盤町で100年以上にわたり地域の食卓を支えてきた、昔ながらの青果店です。中川青果店は、旬の野菜や果物を中心に、日用品やお菓子なども扱い、季節に合わせて春にはゆでタケノコや下ごしらえをしたワラビ・フキ、お盆には仏花、冬から正月にかけては黒豆や酢かぶら、大根なますなども店頭に並びます。代々家族で受け継がれてきた店で、現在は4代目の中川芽衣子さんが先代とともに営んでいます。昔ながらの八百屋さんらしい季節感を残しながら、新しい世代にも野菜を身近に感じてもらえる店づくりを続けています。

店の転機となったのが、管理栄養士でもある中川芽衣子さんによる惣菜づくりです。中川さんは病院や福祉施設で栄養士・管理栄養士として9年間勤務したのち、栄養相談や離乳食教室、料理教室、食育活動などに携わってきました。店を手伝うなかで、仕入れた野菜を無駄にしたくないという思いと、地域の人にもっと野菜を食べてもらいたいという思いが重なり、2018年12月から惣菜の販売を始めました。野菜をたっぷり使い、塩分を控えたやさしい味付けを大切にしているのが特徴です。煮物やあえ物、サラダなど、そのときどきの野菜を生かした料理が作られています。

中川青果店を代表する一品が、野菜がおいしいドレッシングです。もともとは中川さんが「家族にたくさん野菜を食べてほしい」と家庭で作っていたものが原点です。玉ねぎやにんじんをたっぷり使い、こめ油、きび砂糖、しょうゆ、穀物酢、白すりごま、にんにく、塩などを合わせています。酸味はやわらかく、野菜の旨みとコクを感じやすい仕上がりで、サラダだけでなく肉や魚に合わせたり、ハンバーグソースやトマトソースの隠し味に使ったりできるのも魅力です。保存料や着色料などに頼らず作られ、滑川市のふるさと納税返礼品にも選ばれています。

さらに、昔から受け継がれてきた季節の手仕事も中川青果店らしさのひとつです。春のゆでタケノコは家庭ですぐ料理に使いやすく、ワラビやフキも下ごしらえをした状態で扱われます。昔ながらの製法を大切にした梅干しや干し大根の漬物なども作られ、野菜を売るだけではなく、その季節ならではのおいしい食べ方まで次の世代へつないでいます。管理栄養士の知識を生かした惣菜やドレッシングと、代々続く青果店の知恵が自然に重なっているのが、この店ならではの魅力です。滑川の暮らしに寄り添ってきた100余年の歴史を感じながら、土地の季節の味にも出会える一軒です。

滑川漁港の旬の魚を、職人の丁寧な仕事とともに味わえる寿司店です。滑川駅から海側へ歩いた常磐町にある小杉寿し 和みは、約40年続いた「小杉寿し」の店と先代の思いを受け継いで生まれた一軒です。現在の店主は井黒和人さん。かつて小杉寿しで修業したのち、富山市内の寿司店でも経験を積み、再びこの場所へ戻って店を継ぎました。滑川市の観光資料では「ミシュランガイド北陸2021特別版」の掲載店としても紹介されています。店は滑川漁港から近く、富山湾の魚を身近に扱える土地ならではの魅力を大切にしています。

小杉寿し 和みで特に大切にされているのが、魚の仕入れです。井黒さん自身が滑川漁港へ出向き、その日の魚を目利きして買い付けています。単に新鮮な魚を握るだけではなく、素材ごとに下ごしらえを重ね、季節の味をコースの流れのなかで楽しませてくれるのが特徴です。滑川市の公式観光資料にも、四季折々の富山湾の地魚を姿煮、姿焼、刺身、寿司などに仕立て、魚本来の持ち味を生かした料理が楽しめる店として掲載されています。春のホタルイカやシロエビ、秋から冬にかけてのベニズワイガニやブリなど、富山湾の季節そのものが料理の内容に映し出されます。2024年には井黒さんが料理を担当する催しも開かれ、滑川産ベニズワイガニや富山湾の魚を使った刺身、ブリしゃぶ、ノドグロやシロエビを取り入れた握りなどが組み込まれました。旬によって料理が変わるため、訪れる季節ごとに違った富山の海を味わえるのも楽しみです。

寿司を中心に楽しみたいときにも、地元の魚を生かした握りが主役になります。店主自ら選んだ魚にひと手間を加えて仕上げるため、漁港の近くで鮮度のよい魚を食べるというだけではなく、寿司職人の技と一緒に富山湾の味を楽しめます。富山県の公式観光情報では、旬の素材を丁寧に仕込んだ富山湾のコースが人気と紹介され、遠方から訪れる人もいる店として取り上げられています。華やかな海鮮を盛り込んだ上ちらし寿司も紹介されており、持ち帰りでも楽しめる一品です。

さらに季節の魚料理にも注目です。脂がのる時季のブリしゃぶは、富山湾らしい冬の味覚を楽しめる料理のひとつです。滑川で水揚げされるベニズワイガニは酢の物などに仕立てられ、繊細な甘みを生かして味わいます。握りではノドグロやシロエビなど、その時季の仕入れに合わせた富山らしい魚介が登場することもあります。決まった名物だけを目当てにするより、その日に井黒さんが選んだ魚との出会いを楽しみたいお店です。

現在は完全予約制として案内されており、予約が取りにくい店としても知られています。滑川駅からは徒歩圏内で、ほたるいかミュージアムなど海沿いの観光スポットと組み合わせやすい場所です。富山湾の魚をたくさん並べるだけではなく、滑川で揚がった魚を店主自身が選び、料理から握りまで丁寧につないでいく小杉寿し 和みは、富山の寿司を目的に旅をしたくなる一軒です。

富山湾の魚を使った漁師料理や魚津ならではのメニューを気軽に味わえる食堂です。魚津丸キッチンは魚津水族館の隣にあり、富山地方鉄道の西魚津駅から歩いて訪れることもできます。運営に関わる魚津漁業協同組合は、魚のまち・魚津の食文化を伝える取り組みを続けており、この店には水族館で魚を「見る」楽しさと、実際に「食べる」楽しさをつなぐ役目も込められています。単なる観光施設の食堂ではなく、富山短期大学などと協力して新しい商品を試すテストキッチンやアンテナショップとしての一面も持っています。営業は基本的に土曜・日曜・祝日で、冬期休業があります。水族館やミラージュランドと合わせて出かける際は、営業日を確認しておくと安心です。

店を代表する郷土色豊かな料理が魚津バイ飯です。魚津では古くからかご漁が盛んで、バイ貝は土地の漁業と深く結びついてきました。魚津漁業協同組合が手がけるバイ飯は、もともと漁師のまかないとして親しまれてきた料理をもとにしたものです。魚津漁協の「富山のバイ飯」は2014年に「Fish-1グランプリ FINAL」で準グランプリを受賞しており、今では魚津を訪れたら味わいたいご当地料理のひとつになっています。2026年夏には魚津水族館と連携し、旬のバイを紹介する企画も行われ、魚津バイ飯とともにバイ貝の生態や食文化に親しめる機会が設けられました。

もうひとつ、この店らしさがよく表れているのが魚津ハトシです。ハトシはもともと食パンとすり身を組み合わせる料理として知られていますが、魚津丸キッチンでは地元の魚で作ったすり身に玉ねぎを加え、魚津らしいワンハンドフードに仕立てています。魚を使った料理というと刺身や海鮮丼を思い浮かべがちですが、こうした食べ歩きしやすい形で地魚を楽しめるのも魅力です。遊園地や水族館を巡る途中の軽食にも合わせやすく、魚津漁協ならではの工夫が感じられます。

丼ものでは魚津ヶ丼も見逃せません。ブリの漬けを使った丼で、魚津漁協が行ったミニ丼総選挙で1位に選ばれたメニューです。さらに甘えびむき身丼やブリ勝カレーなど、富山湾の魚介を親しみやすい料理へ仕立てた品もそろいます。2026年夏の魚津水族館との企画では、旬の魚を使った丼と甘エビのむき身丼を組み合わせたうまうま丼も登場しました。時季によって魚が変わることも含め、海の近い魚津らしい楽しみ方ができます。

さらに魚津丸キッチンの定番として知られるのがゲンゲ唐揚げです。ゲンゲは富山湾の深い海に暮らす魚で、地元ならではの魚を気軽な揚げ物として楽しめます。魚津バイ飯、魚津ハトシ、ゲンゲ唐揚げは市内の観光イベントにも魚津丸キッチンのメニューとして登場しており、店を代表する味として定着しています。魚津水族館で富山湾の生きものを眺めたあと、そのすぐ隣で地元の魚料理を味わえるのは、この場所ならではの面白さです。すぐ近くにはミラージュランドの観覧車もあり、家族で遊ぶ1日の昼食にも組み込みやすい立地です。魚津の漁業と食文化を難しく考えず、丼や揚げ物を通しておいしく知ることができるスポットです。

富山県魚津市にございます海の駅 蜃気楼は、魚津港に隣接した、海の恵みを存分に味わえる複合施設でございます。2004年7月25日に開館して以来、新鮮な海の幸を買ったり、食事を楽しんだりできる場所として、地元の方々や観光でいらっしゃる方々に親しまれてまいりました。魚津港一帯は「みなとオアシス魚津」としても登録されており、その中心的な施設として賑わいを見せています。新魚津駅やJR魚津駅から車で約5分ほどの場所にあり、アクセスも便利でございます。

この海の駅 蜃気楼の大きな特徴は、富山湾の神秘である「蜃気楼」を体験できることでございます。春の蜃気楼シーズンには、その現象を求めて多くの方が訪れます。館内には300インチのハイビジョンスクリーンがあり、幻想的な蜃気楼の映像を迫力ある大画面で鑑賞することもできます。施設と同じエリアには、魚津市出身の世界的な彫刻家、大成浩氏が20年の構想と10年の歳月をかけて制作された巨大な白御影石のモニュメント「風の地平線－蜃気楼」も設置されており、魚津の歴史と自然のドラマが表現されています。このモニュメントは、蜃気楼の見える港魚津のシンボルとして、新しいランドマークになっています。また、海の駅 蜃気楼では、毎月第2と第4日曜日に「魚津の朝市」が開催されています。1995年から続くこの朝市では、獲れたての魚介類や地元の新鮮な野菜などが並び、早朝から多くの人で賑わいます。さらに、毎週土曜日、日曜日、祝日には「浜焼きコーナー」が登場し、岩手県産の天然楢炭を使って、ご自身で新鮮な魚介を炭火でじっくり焼いて味わうことができるので、ご家族連れにも大変人気がございます。

施設内の「じゃんとこい市」では、魚津港で水揚げされたばかりの旬の鮮魚や、地元の山菜、野菜、果物、水産加工品、富山の銘菓など、魚津ならではの特産品が豊富に揃います。特に、早朝に水揚げされたばかりの魚を販売する「忠鮮魚店」は、新鮮な海の幸を求めて多くのお客様が訪れる場所でございます。ブリやホタルイカ、白エビ、ベニズワイガニなど、富山湾を代表する海の恵みが季節ごとに店頭に並びます。

お食事処では、魚津の海の幸を存分に味わえるお料理が用意されています。例えば、「幻魚房」では、富山湾の宝石と呼ばれる白エビをたっぷり使ったしろえび丼をお楽しみいただけます。また、「海鮮食堂 喜見城」では、新鮮な魚津の地魚が豪快にのせられた喜見城丼や、紅ズワイガニのおいしさを堪能できるかに丼が人気でございます。軽食を楽しめる「めん処はまちょう」では、深層水を使ったまろやかな味わいの深層水ラーメンや、ちょっぴりブルーで海をイメージしたかわいらしい蜃気楼ソフトクリームもご用意しており、海の景色を眺めながらいただくことができます。

富山県黒部市にあります「道の駅KOKOくろべ」は、国道8号線沿いに2022年4月22日にオープンした、黒部の魅力がぎゅっと詰まった交流拠点です。この道の駅は、黒部の豊かな自然の恵みと文化を「ここから発信したい」「ここから発展してほしい」という願いを込めて名付けられました。北アルプスや黒部川が育む名水の里として知られる黒部市の玄関口として、ドライバーの方の休憩はもちろん、地域の方々や観光で訪れる方々が多様な楽しみを見つけられる場所です。2016年には国土交通省から「重点道の駅」に選定され、さらに2025年版道の駅大賞では北陸ブロック第1位、全国総合部門でも8位に輝いた実績があります。黒部市の中心部に近く、漁師町として有名な生地にもほど近い立地で、北陸自動車道黒部インターチェンジからお車で約10分と、アクセスもたいへん便利です。

「道の駅KOKOくろべ」の一番の魅力は、お子様から大人まで、誰もが楽しめる充実した屋外施設にございます。広々とした敷地には、子どもたちに大人気のふわふわと跳ねて遊ぶことができるふわふわドームがあり、元気いっぱいに体を動かせます。また、水深約5センチメートルの浅い水辺エリアも設けられ、夏場には小さなお子様が安心して水遊びを楽しめます。水辺には飛び石や東屋も配置され、のんびりと散策することもできます。さらに、施設内にある展望台からは、雄大な北アルプスの山々や立山連峰を望むことができ、天気の良い日にはその美しい景色に心癒されることでしょう。建物の室内にも森をイメージしたキッズフロアがあり、木製遊具やジャングルジム、滑り台が備わっているので、雨の日も楽しく過ごすことができます。

道の駅の館内には、黒部の恵みを生かしたお食事処が豊富に並ぶフードコートがございます。「つばき食堂」では、生地漁港から届く新鮮な海の幸や、安心安全な「とやまポーク」を使ったお料理を味わうことができます。こちらで特に人気なのは、素材の旨みが引き立つくろべの漬ひらめ丼です。お子様向けのメニューも用意されており、ご家族皆様でお食事を楽しめます。洋食がお好みの方には「Family Kitchen Kamome（ファミリー キッチン カモメ）」があり、ハンバーグオムライスやブイヤベーススパといったメニューが並びます。小上がり席もございますので、小さなお子様連れでもゆったりとお食事ができます。

また、麺類を堪能したい方には「麺屋はなと」があり、黒部の名水で育った豚肉を使ったチャーシューが自慢のラーメンを味わうことができます。軽食には「練り天屋 生地蒲鉾」があり、地元の蒲鉾製品を気軽に楽しめます。食後のデザートには「crepe de cocon（クレープ ド ココン）」で、美味しいクレープをお召し上がりください。お土産探しには「瑞彩（みずいろ）マルシェ」や「こられっと」がおすすめです。瑞彩マルシェでは、黒部産の新鮮な野菜や果物、加工品などが豊富に並び、季節ごとに変わる品揃えも魅力です。こられっとでは、黒部の地ビールである宇奈月ビールをはじめ、黒部市の特産品やオリジナルグッズ、さらには北陸エリアのお酒やお土産など、多彩な商品が揃っています。量り売りの地ビールも用意されており、黒部ならではのお土産を探すのにぴったりの場所です。

富山地方鉄道本線電鉄黒部駅から歩いて8分ほどの場所にあるやきとりの山一は、2016年8月にオープンした、美味しい焼き鳥をゆっくりと味わえるお店です。黒部では珍しい焼き鳥をメインとしたお店として、地域の方々に親しまれています。お一人様からご家族連れ、また大人数でのご利用まで、幅広いお客様が訪れることができる温かい雰囲気のお店です。

こちらのお店の店主さんは、大阪にある新梅田食堂街のとり平というお店で、本格的な焼き鳥の技術を学びました。その修行で培われた経験と技を活かし、毎日新鮮な鶏肉を丁寧に串打ちして、心を込めて焼き上げています。お肉の鮮度には特にこだわり、お客様に一番美味しい状態の焼き鳥を届けたいという思いが込められています。店内にはカウンター席やテーブル席、そして小上がり席が用意されており、どんな場面でもくつろいで過ごせる空間が広がります。また、隣には姉妹店のMoMoBarも隣接しており、お店の入り口は富山第一銀行の横の通りに面しています。

やきとりの山一でぜひ味わっていただきたいのは、やはりお店自慢の様々な焼き鳥です。丁寧に下処理された鶏肉が、熟練の技でふっくらと焼き上げられ、お口の中に旨みが広がるもも串は、お店の定番として多くのお客様に愛されています。また、ジューシーな脂の旨みがたまらないねぎま串も人気の一品です。鶏肉と長ねぎの組み合わせが絶妙で、香ばしく焼かれたねぎの甘みが鶏肉の味を引き立てています。

さらに、ふわふわとした食感が楽しめるつくねも、お子様から大人まで多くの方に選ばれる人気の品です。一口食べると、やわらかな鶏ひき肉の旨味がじゅわっと広がり、幸せな気持ちになります。焼き鳥以外にも、お酒によく合う一品料理も豊富に揃っていますので、お好みに合わせて色々な味を楽しむことができます。お客様にとって、思い出に残るひとときを過ごしていただけるお店です。

電鉄黒部駅から歩いてすぐの場所にありますアイリーハウスは、地元黒部で採れた新鮮な牛乳と名水を使ったジェラートが楽しめるお店です。カフェスペースも併設されており、テイクアウトだけでなく、ゆったりと過ごせる空間が提供されています。お店の名前「IRIE（アイリー）」はジャマイカの言葉で「楽しい・嬉しい・幸せ」という意味を持っており、訪れる人々に幸せな気持ちになってもらいたいという想いが込められています。

アイリーハウスのジェラートは、地元黒部市の「くろべ牧場まきばの風」で採れた低温殺菌牛乳と黒部の名水を使用し、店内で毎日手作りされています。このこだわりが、ジェラートの濃厚ながらもさっぱりとした味わいを生み出しています。また、ジェラートの種類はミルク系とシャーベット系を合わせて常時10から14種類ほどが店頭に並び、季節ごとに旬の素材を取り入れた限定フレーバーも登場します。ショーケースを眺めるだけでもわくわくするような、彩り豊かなジェラートが楽しめます。小さな子どもでもショーケースを見やすいように踏み台が用意されているなど、細やかな心遣いが感じられるのも特徴です。

豊富なジェラートの中でも特に人気があるのは、地元牛乳の風味を存分に楽しめる定番のフレッシュミルクです。その他にも、夏の時期には果汁が口いっぱいに広がる桃のソルベや、南国を思わせるアルフォンソマンゴーなどが季節限定で登場します。ミルキーな甘さと優しい口当たりが特徴のココナッツも人気の一品です。

ジェラート以外にも、店内ではコーヒーやカフェラテ、カプチーノといったカフェメニューも充実しています。手作りのティラミスやフレンチトーストなども用意されており、ジェラートと合わせてゆっくりとしたカフェタイムを過ごすことができます。かつてはパニーニなどの軽食も提供されており、ローストビーフ＆オニオンやフレッシュトマト＆バジル＆モッツァレラチーズといった種類がありました。