鳥喜多 本店は、滋賀県長浜市のJR長浜駅から歩いて3分ほどの場所にある、地元で長年愛されている食堂です。 1931年（昭和6年）に創業して以来、多くの方々に親しまれてきました。長浜の観光スポットとしても知られ、その味を求めて遠方から訪れるお客様も多いお店です。

このお店の代名詞ともいえるのが、名物の親子丼です。 特製の出汁でじっくりと煮込まれた鶏肉はとてもやわらかく、絶妙な火加減で仕上げられた半熟の卵でとじられています。さらに、その上には生の卵黄がとろりと乗せられており、口の中でとろけるようなハーモニーを生み出します。もし生の卵黄が苦手な場合は、煮込んでお出しすることもできますので、どうぞご安心ください。 その優しい味わいは、世代を問わず多くのお客様を魅了しています。 週末はもちろん、平日のお昼時にも開店前から行列ができるほどの人気で、混雑時には道路を挟んだ向かいの銀行前で待つのがお決まりの光景となっています。 2024年には「食べログ 食堂 百名店」にも選ばれるなど、その実力は全国にも知られています。 店内は昔ながらの食堂のような温かい雰囲気で、ご家族連れのお客様にもゆったりとお食事を楽しんでいただけます。

親子丼と並んで人気を集めているのが、かしわ鍋です。 鶏肉とねぎを卵でとじた、あっさりとしていながらも鶏肉の旨みがぎゅっと凝縮された深い味わいが特徴です。 親子丼と一緒に注文して、食べ比べてみるのもおすすめです。

その他にも、温かいうどんや、様々などんぶり料理も楽しめます。 例えば、ふっくらと煮込まれたお揚げが美味しいきつねうどんや、卵で優しくとじた玉子とじうどん、鶏肉の旨みが広がる鳥なんばんうどん などもご用意しています。どのお料理も、長年にわたり培われてきた確かな味で、お客様の心と体を温めてくれます。